Telur Gulung Okra Lembut
Cara Membuat Telur Gulung Okra Lezat Menggunakan Okra Beku
Mengidam tekstur okra yang unik? Resep ini mengubahnya menjadi telur gulung yang lezat. Menggunakan okra beku dari freezer Anda, kami akan membuat telur gulung yang lembut dan gurih. Ini adalah hidangan yang sederhana namun istimewa.
Bahan-bahan- 2 buah Okra
- 2 butir Telur
- Sejumput garam halus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 2 butir telur segar ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput garam halus, lalu kocok hingga kuning dan putih telur tercampur rata, menciptakan adonan telur yang lembut.
Step 2
Jika menggunakan okra beku, bilas perlahan di bawah air mengalir yang dingin untuk mencairkannya. Keringkan okra dengan tisu dapur, lalu potong ujung yang keras dari setiap buah okra dengan hati-hati menggunakan pisau. Langkah ini memastikan tekstur terbaik dan rasa segar.
Step 3
Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket, ratakan tipis dengan tisu dapur. Tuangkan lapisan tipis adonan telur kocok ke dalam wajan dengan api sedang-rendah. Saat telur mulai mengeras, letakkan okra yang sudah disiapkan di tengahnya dengan hati-hati. Gulung perlahan adonan telur di sekitar okra saat matang, membentuk telur gulung. Jika telur tidak cukup untuk menutupi, tuang perlahan sisa adonan telur di pinggir wajan sambil terus menggulung, membungkus okra. Perhatikan panas api agar tidak gosong.
Step 4
Setelah telur gulung terbentuk, pindahkan dengan hati-hati ke atas tikar bambu penggulung sushi. Gunakan tikar untuk membentuknya menjadi silinder yang rapi. Gulung tikar dengan kencang di sekeliling telur gulung, dan biarkan selama sekitar 2-3 menit agar bentuknya tetap terjaga.
Step 5
Setelah bentuknya mengeras, keluarkan telur gulung okra dari tikar, lalu potong menjadi ukuran sekali gigit. Meskipun penampang berbentuk bintang akan terlihat indah, hari ini penampangnya terlihat seperti irisan telur gulung klasik. Namun, rasanya tetap lezat!
Step 6
Saya membuat sedikit hari ini untuk dinikmati. Lain kali, saya berencana untuk membungkusnya dengan irisan tipis bacon sebelum digulung, itu juga sangat lezat! Kombinasi okra dan bacon selalu berhasil. Cobalah!
