Telur Gulung Keju Pedas Gurih
Telur Gulung Keju Pedas: Lauk Nasi dan Bekal Sekolah yang Menggugah Selera
Memperkenalkan resep telur gulung keju yang lezat, penuh dengan rasa gurih dan pedas yang menggugah selera. Lauk populer ini disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa, menjadikannya tambahan yang sempurna untuk bekal makan siang Anda. Nikmati dua rasa fantastis dalam satu hidangan lezat!
Bahan Utama- 4 butir telur segar
- 1/7 batang daun bawang, iris halus
- 1.3 buah cabai rawit merah (buang bijinya, cincang halus)
- 2 lembar keju slice
Bumbu- 1 sejumput garam (disarankan garam laut)
- 1 sejumput garam (disarankan garam laut)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih cabai rawit dan daun bawang, tiriskan hingga kering, lalu cincang sehalus mungkin. Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah cabai.
Step 2
Dalam mangkuk besar, pecahkan 4 butir telur segar. Tambahkan sejumput garam. Gunakan pengocok telur untuk mengocok telur hingga putih telur benar-benar larut dan campurannya halus. Masukkan irisan daun bawang dan cincangan cabai rawit yang sudah disiapkan, aduk rata hingga tercampur sempurna.
Step 3
Potong keju slice menjadi 2-4 bagian per lembar, sesuai dengan ukuran telur gulung yang diinginkan. Ini memudahkan saat menggulung agar hasilnya rapi.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-kecil. Tambahkan minyak goreng secukupnya hingga melapisi dasar wajan. Tuang sekitar sepertiga adonan telur ke dalam wajan. Miringkan dan putar wajan untuk menyebarkan adonan telur menjadi lapisan tipis dan lebar.
Step 5
Masak telur di atas api kecil, hati-hati jangan sampai lengket di wajan. Sebaiknya lanjutkan ke langkah berikutnya saat permukaan telur masih sedikit basah.
Step 6
Lipat perlahan sekitar sepertiga bagian telur yang sudah matang dan geser ke satu sisi wajan. Tuang lagi porsi adonan telur yang tersisa ke dalam wajan, biarkan mengalir ke bawah telur yang dilipat. Sebarkan irisan sayuran cincang secara merata di atas lapisan telur baru. Masak dengan api kecil hingga lapisan ini hampir matang.
Step 7
Setelah telur hampir matang, letakkan potongan keju yang sudah disiapkan di bagian tengah telur gulung. Keju yang meleleh akan menambah kelembutan yang luar biasa.
Step 8
Lipat telur dengan hati-hati menutupi keju untuk membungkusnya sepenuhnya.
Step 9
Tuang sisa adonan telur ke dalam wajan, mengisi celah yang ada. Tarik perlahan telur gulung yang sudah dilipat ke satu sisi untuk membuat ruang dan membiarkan adonan telur baru mengalir ke bawah. Putar wajan untuk menyebarkan adonan telur tipis dan merata. Masak hingga matang, lalu gulung kembali telur dengan hati-hati. Setelah digulung, matikan api. Anda bisa menekan bagian atasnya dengan spatula untuk memastikan telur gulung kokoh dan mempertahankan bentuknya saat mendingin karena sisa panas.
Step 10
Pindahkan telur gulung keju yang sudah matang ke piring saji. Potong menjadi ukuran sekali suap. Kombinasi cabai pedas dan keju gurih sangat lezat sehingga nikmat disantap bahkan tanpa saus sambal. Selamat menikmati hidangan pendamping yang lezat ini bersama nasi Anda!
