Telur Gulung Chives: Lauk Pauk Elegan yang Mudah Dibuat di Rumah
Telur Gulung Lezat dengan Tambahan Chives
Hidangan pendamping klasik yang disukai banyak orang, telur gulung sering hadir di meja makan kita. Namun, bagaimana jika Anda bisa membuat lauk pauk yang elegan namun sederhana dalam sekejap? Resep ini menyempurnakan telur gulung sederhana dengan menambahkan rasa segar dan aromatik dari chives, menambah cita rasa dan nilai gizi. Ini adalah hidangan yang menarik secara visual, sempurna untuk makanan sehari-hari, bekal anak-anak, atau bahkan untuk menjamu tamu. Mari kita buat telur gulung lezat ini bersama!
Bahan Dasar- 6 butir telur segar
- Sejumput garam halus
- 1 genggam chives segar (sekitar 10-15g)
Instruksi Memasak
Step 1
Memperkenalkan resep Telur Gulung Chives kami. Hidangan sederhana ini akan menghasilkan lauk pauk yang sangat elegan!
Step 2
Pertama, pecahkan 6 butir telur segar ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput garam halus untuk bumbu. Gunakan sumpit untuk mengocok telur sampai kuning dan putih telur tercampur rata. Mengocok sampai sedikit berbusa akan menghasilkan telur gulung yang lebih lembut.
Step 3
Cuci chives, keringkan dengan lap, lalu cincang halus. Campurkan chives cincang ke dalam adonan telur kocok. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-rendah dan olesi sedikit minyak. Tuangkan sekitar sepertiga adonan telur ke dalam wajan, ratakan tipis. Saat telur mulai matang, angkat sedikit tepinya dan miringkan wajan agar telur yang belum matang mengalir ke bawah.
Step 4
Setelah telur setengah matang, mulailah menggulungnya dengan hati-hati dari satu ujung, mirip dengan membuat sushi. Setelah setiap gulungan, dorong bagian yang sudah digulung ke satu sisi wajan, tuangkan lagi sebagian adonan telur, dan ratakan tipis. Ulangi proses menuang dan menggulung ini, melapisi telur gulung yang sudah matang. Teknik ini akan menciptakan telur gulung yang tebal dan memuaskan.
Step 5
Setelah semua adonan telur digunakan dan digulung, bentuk telur gulung menggunakan tikar sushi atau kertas perkamen. Selagi masih hangat, gulung telur gulung dengan rapat di atas tikar untuk menciptakan bentuk persegi yang rapi saat dipotong. Biarkan selama sekitar 5 menit agar bentuknya set.
Step 6
Keluarkan telur gulung yang sudah dibentuk dari tikar dan letakkan di atas talenan. Untuk memastikan potongan yang rapi, Anda bisa membasahi pisau Anda sedikit dengan air atau mengoleskan sedikit minyak. Potong telur gulung secara diagonal dengan sudut, ketebalan sekitar 1 hingga 1,5 cm, untuk presentasi yang lebih menarik.
Step 7
Tata telur gulung chives yang sudah dipotong indah di atas piring saji. Lezat disajikan hangat, tetapi juga mempertahankan teksturnya dengan baik saat dingin, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk bekal makan siang.
Step 8
Telur Gulung Chives lezat Anda sudah siap! Nikmati hidangan yang beraroma dan memuaskan ini sebagai makanan pokok yang mengenyangkan atau lauk pauk yang disiapkan dengan penuh perhatian.
