Telur Gulung Bunga Sakura
Telur Gulung Cantik Bentuk Bunga Sakura: Resep Spesial yang Menyenangkan Mata dan Mulut
Telur gulung dengan bentuk unik ini sama menyenangkannya untuk dibuat maupun dimakan. Hari ini, saya membuat telur gulung berbentuk bunga sakura. Meskipun rasanya mirip dengan telur gulung biasa, penampilannya sama sekali tidak biasa. Karena penampilannya yang menawan, rasanya terasa jauh lebih lezat. Sangat cocok untuk acara spesial, tambahan bekal yang menyenangkan, atau sekadar mencerahkan hidangan Anda.
Bahan-bahan- 4 butir telur ayam
- 1 potong sosis tradisional sepanjang 10 cm
- 2 buah cabai (merah atau hijau)
- 4 sejumput garam kasar
- 2 sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kita akan mengiris sosis tradisional setebal sekitar 2-3 mm untuk membuat bentuk bunga sakura. Jika Anda memiliki cetakan kue berbentuk bunga, itu akan sangat membantu! Gunakan cetakan tersebut untuk memotong bentuk bunga dari irisan sosis. Sisihkan bentuk bunga tersebut, lalu potong sisa sosis menjadi dadu kecil.
Step 2
Cincang halus sisa sosis (setelah memotong bunganya) dan kedua buah cabai. Cabai cincang akan menambah rasa pedas yang segar, dan sosis cincang akan menambah cita rasa serta tekstur pada telur gulung. Gabungkan kedua bahan ini dan sisihkan sementara.
Step 3
Sekarang, mari kita pisahkan telur. Kita akan membagi 4 butir telur menjadi dua bagian: satu bagian akan terdiri dari 4 kuning telur dan 2 putih telur, dan bagian kedua akan berisi 2 putih telur. Untuk mencapainya, pecahkan 2 butir telur dan pisahkan kuningnya dari putihnya. Kemudian, tambahkan 2 butir telur utuh ke dalam kuning telur. Ini akan memberi kita dua campuran yang berbeda: (1) 4 kuning telur + 2 telur utuh, dan (2) 2 putih telur.
Step 4
Bumbui setiap campuran telur yang sudah dipisahkan. Tambahkan 4 sejumput garam dan 2 sejumput lada ke dalam campuran yang mengandung kuning telur dan telur utuh. Bumbui juga campuran putih telur murni dengan sedikit garam dan lada. Sesuaikan bumbu sesuai selera Anda, tetapi berhati-hatilah agar tidak terlalu asin.
Step 5
Campurkan bahan cincang ke dalam campuran telur. Tambahkan cabai cincang halus ke dalam putih telur untuk memberikan sentuhan pedas yang segar dan warna hijau yang cerah. Campurkan sosis cincang ke dalam campuran kuning telur untuk memberikan tekstur yang gurih dan memuaskan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Step 6
Mari kita mulai membuat dasar telur gulung. Tuangkan campuran kuning telur dan sosis ke dalam wajan yang sudah sedikit diolesi minyak dan dipanaskan dengan api sedang-rendah. Ratakan tipis untuk membentuk dasar persegi panjang. Saat telur mulai matang, gulung perlahan dari satu ujung, seperti membuat sushi. Memasak dengan api sedang-rendah sangat penting untuk mencegah gosong dan mendapatkan warna yang indah dan merata.
Step 7
Ini adalah tahap perakitan akhir untuk telur gulung bunga sakura kita yang indah. (1) Pertama, geser perlahan telur gulung yang dibuat pada langkah 5 ke salah satu sisi wajan. (2) Atur bentuk sosis bunga sakura yang sudah dipotong rapi di ruang yang kosong. (3) Terakhir, tuangkan perlahan campuran putih telur dan cabai di atas bunga sosis dan telur gulung yang sudah ada. Tuang perlahan agar bentuk sosis tidak bergeser. Setelah campuran putih telur sebagian besar matang, gulung perlahan telur gulung asli menutupi bunga sosis dan campuran telur baru, membungkus bunganya. Ini akan menciptakan efek ‘mekar’ yang menakjubkan.
Step 8
Meskipun kita sering makan telur gulung, membuatnya dengan bentuk unik seperti ini dapat mengubah hidangan biasa menjadi pengalaman yang menyenangkan. Saya menemukan kegembiraan besar saat membuat telur gulung bunga sakura ini. Jika Anda ingin menambahkan sentuhan menyenangkan pada rutinitas Anda atau ingin mengesankan dengan hidangan istimewa, cobalah resep ini dan nikmati prosesnya!
