Telur Gulung Bentuk Hati yang Menggemaskan
Ubah Pagi Biasa Anda Menjadi Spesial dengan Resep Telur Gulung Hati! ♡
Tingkatkan sarapan akhir pekan Anda yang biasa dengan sentuhan cinta dan usaha! Resep ini mengubah telur gulung sederhana menjadi bentuk hati yang lezat, dijamin membuat tersenyum dan membuat makanan apa pun terasa istimewa. Cocok juga untuk anak-anak yang pemilih makanan!
Bahan-bahan- 4 butir telur ukuran besar
- 2 sdm daun bawang, cincang halus
- 1/2 buah stik kepiting imitasi, disuwir-suwir (atau sedikit wortel parut)
- Minyak goreng, secukupnya
- 1 sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk, pecahkan 4 butir telur besar. Tambahkan sejumput garam dan 2 sendok makan daun bawang cincang halus. Kocok semuanya dengan lembut hingga tercampur rata dan tidak ada lagi bagian putih telur yang terlihat. Pastikan adonan halus.
Step 2
Suwir stik kepiting imitasi menjadi potongan-potongan tipis, gunakan bagian merahnya untuk warna. (Opsional: Jika menggunakan wortel, kupas, potong julienne sangat halus, lalu tumis sebentar di wajan yang diberi sedikit minyak hingga agak lunak. Ini akan menambah tekstur lebih lembut dan warna lebih cerah.)
Step 3
Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil dan tambahkan sedikit minyak goreng. Lap wajan dengan tisu dapur untuk membuat lapisan tipis yang merata. Tuang sekitar setengah adonan telur ke dalam wajan dan ratakan tipis. Setelah telur matang sekitar 70% (pinggirannya sudah matang tetapi bagian tengah masih sedikit cair), letakkan suwiran stik kepiting atau potongan wortel tumis memanjang di tengah telur. Gulung telur yang sudah matang dengan hati-hati dari tepi bawah ke atas, menutupi isian.
Step 4
Geser gulungan ke satu sisi wajan. Tuang sisa adonan telur ke ruang kosong yang tersisa. Biarkan adonan telur baru sedikit matang di sekitar gulungan yang sudah ada. Setelah bagian bawah hampir matang, angkat gulungan yang sudah ada dan gulung lagi ke atas adonan telur baru, menutupi sepenuhnya. Ulangi proses ini, tambahkan sisa adonan telur secara bertahap dan gulung hingga semua telur habis terpakai.
Step 5
Menggunakan spatula, tekan perlahan telur gulung untuk membentuknya dan pastikan matang merata. Balik telur gulung sesekali agar matang merata di semua sisi. Berhati-hatilah agar tidak menggunakan api besar, karena ini dapat membakar bagian luar sebelum bagian dalamnya matang.
Step 6
Untuk mendapatkan bentuk persegi yang rapi, tekan dan bentuk telur gulung di sisi-sisi wajan saat Anda menggulungnya. Meratakan setiap sisi dengan spatula saat memasak membantu menjaga bentuknya dan mencegah isian tumpah saat diiris.
Step 7
Setelah berbentuk persegi, angkat telur gulung dari wajan dan biarkan sedikit dingin. Mengirisnya saat masih panas dapat membuatnya hancur, jadi membiarkannya dingin selama beberapa menit akan membantu menjaga bentuknya agar tetap baik.
Step 8
Iris telur gulung yang sudah dingin menjadi potongan-potongan tebal, sekitar 1,5 hingga 2 cm (sekitar 3/4 inci) tebalnya. Untuk membentuk hati, iris potongan tebal ini secara diagonal.
Step 9
Ambil potongan yang diiris diagonal. Untuk setiap pasangan yang akan membentuk hati, ambil potongan di sebelah kanan dan putar 180 derajat. Ketika Anda menempatkan potongan kiri di samping potongan kanan yang terbalik, mereka secara alami akan membentuk bentuk hati yang indah. Sungguh ajaib!
Step 10
Letakkan potongan kiri dan potongan berbentuk hati di sebelah kanan yang baru dibentuk berdampingan di atas piring. Telur gulung hati Anda yang menggemaskan kini lengkap dan siap untuk mengesankan! Siap-siap mendengar pujian ‘wow’ dari keluarga Anda.
Step 11
Dengan telur gulung berbentuk hati yang begitu indah, bahkan anak-anak yang biasanya pemilih makanan pun kemungkinan besar akan menikmati makanan mereka dengan antusias. Cobalah membawa sentuhan sederhana namun istimewa ini ke masakan rumah Anda hari ini!
