Telur Dadar Sundae
Lauk Mudah / Cemilan Enak dari Sundae Sisa!
Punya sisa sundae yang tidak tahu mau diapakan? Ini dia resep transformasi sundae Anda menjadi hidangan yang luar biasa! Cobalah membuat Telur Dadar Sundae ini, cocok sebagai lauk bergizi untuk anak-anak atau camilan praktis untuk dinikmati bersama minuman.
Bahan Utama- 300g Sundae (siap pakai atau sisa)
- 1/2 Batang Daun Bawang (sekitar 30g, bagian putih lebih diutamakan)
- 4 butir Telur
- 2 sdm Tepung Terigu atau Tepung Bumbu
Bumbu & Lainnya- 1 jumput Garam (sekitar 0.1g)
- Sedikit Lada Bubuk
- 4-5 sdm Minyak Goreng (misalnya Minyak Bunga Matahari)
- 1 jumput Garam (sekitar 0.1g)
- Sedikit Lada Bubuk
- 4-5 sdm Minyak Goreng (misalnya Minyak Bunga Matahari)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 300g sundae. Anda bisa menggunakan sundae yang dijual di supermarket atau sisa sundae yang disimpan di kulkas. (Menghasilkan sekitar 1.5 porsi)
Step 2
Kupas kulit luar sundae. Kemudian, lumatkan dengan tangan atau cincang halus menggunakan pisau. Jika dilumat kasar, akan memberikan tekstur yang lebih kenyal, sedangkan jika dicincang halus, akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
Step 3
Pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata. Iris halus daun bawang, fokus pada bagian putihnya.
Step 4
Campurkan sundae yang sudah dilumat atau dicincang dengan telur kocok dan irisan daun bawang. Aduk hingga merata.
Step 5
Tambahkan 2 sendok makan tepung terigu (atau tepung bumbu), sejumput garam, dan sedikit lada bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata membentuk adonan. Penambahan sedikit tepung membantu agar telur dadar tidak mudah hancur saat digoreng.
Step 6
Panaskan sekitar 4-5 sendok makan minyak goreng di wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Tuangkan adonan satu sendok makan demi satu sendok makan ke dalam wajan, bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Jangan menggunakan api terlalu besar karena bagian luar bisa gosong sementara bagian dalamnya belum matang.
Step 7
Setelah bagian bawah setiap dadar berwarna kecoklatan, balik dengan hati-hati menggunakan spatula. Tekan perlahan dadar yang sudah dibalik dengan spatula untuk memastikan matang merata. Lanjutkan menggoreng hingga kedua sisi berwarna coklat keemasan yang menggugah selera.
Step 8
Meskipun lezat disantap selagi hangat, Telur Dadar Sundae ini juga menawarkan pesona berbeda saat sedikit dingin. Hidangan yang bertransformasi secara istimewa ini adalah lauk yang fantastis untuk segala usia dan cemilan sederhana yang menyenangkan untuk dinikmati bersama minuman.
