Telur Dadar Gulung Spam dan Sayuran: Lauk Bergizi yang Disukai Anak-anak
Cara Membuat Telur Dadar Gulung Spam dan Sayuran yang Lezat, Sempurna untuk Bekal
Telur Dadar Gulung Spam dan Sayuran ini adalah hidangan favorit keluarga, cocok untuk lauk anak-anak atau bekal! Bahkan anak yang pemilih pun akan menyukainya karena sayuran yang dicincang halus seperti wortel dan daun bawang dicampurkan, membuatnya habis bersama telur. Kami menambahkan Spam yang dipotong tebal untuk gigitan yang memuaskan dan agar lebih mengenyangkan. Sayuran berwarna-warni menambah daya tarik visual, dan saat digulung tebal seperti bata, hidangan ini sangat mengenyangkan bahkan satu atau dua potong saja sudah cukup untuk seluruh keluarga. Ini juga pilihan yang bagus untuk piknik atau saat menjamu tamu. Mari kita pelajari cara membuat telur dadar tebal yang lezat ini langkah demi langkah!
Bahan-bahan- 6 butir Telur
- 3-4 sdm parutan wortel
- 3 sdm irisan daun bawang
- 1.5 sdm anggur masak (mirin)
- 1/3 sdt Garam
- 100g Spam
- Sedikit minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 6 butir telur dan satu kaleng Spam ukuran kecil. Tambahkan 1.5 sdm anggur masak (mirin) untuk menghilangkan bau amis telur dan 1/3 sdt garam. (Opsional: Untuk sedikit rasa manis, Anda bisa menambahkan 1/2 sdt gula. Alternatifnya, sedikit kecap asin seperti ‘Tsuyu’ dapat menambah rasa gurih manis sebagai pengganti garam. Di sini, kami hanya menggunakan garam dan anggur masak untuk menonjolkan rasa alami bahan-bahannya).
Step 2
Untuk sayurannya, kami menggunakan wortel dan daun bawang. Anda juga bisa menambahkan bawang bombay atau mengganti daun bawang dengan kucai, tergantung pada apa yang Anda miliki.
Step 3
Tidak ada aturan ketat untuk jumlah Spam; Anda bisa menggunakan potongan tebal atau hanya sedikit yang diiris tipis. Juga enak jika Anda tidak menggunakan Spam dan hanya menggulung telur sampai tebal. Iris Spam sesuai panjang wajan Anda.
Step 4
Pecahkan 6 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan 1.5 sdm anggur masak dan 1/3 sdt garam. Perlu diingat bahwa Spam sudah asin, jadi gunakan garam secukupnya.
Step 5
Alih-alih menyaring telur yang sering dilewati untuk tekstur yang lebih halus, kita cukup mengocok telur dengan baik menggunakan sumpit. Memasak seharusnya sederhana dan menyenangkan! Metode ini cukup untuk menghasilkan campuran telur yang terocok dengan baik.
Step 6
Tambahkan sayuran cincang halus (wortel dan daun bawang) ke dalam campuran telur kocok, aduk perlahan hingga tercampur rata.
Step 7
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan antilengket, ratakan, lalu panaskan wajan lebih lanjut.
Step 8
Kecilkan api menjadi sedang-rendah. Tuang lapisan tipis campuran telur ke dalam wajan dan masak. Karena kita akan menggulungnya berkali-kali untuk membuat telur dadar tebal, sangat penting untuk memasaknya perlahan dengan api kecil agar tidak gosong.
Step 9
Ketika sekitar sepertiga lapisan telur matang, letakkan irisan Spam dengan hati-hati di atasnya. Tekan sedikit agar menempel pada telur.
Step 10
Setelah lapisan telur matang dan mulai terlepas dari wajan, mulailah menggulungnya dengan hati-hati.
Step 11
Gulung telur dadar, selipkan Spam di dalamnya. Saat menggulung, tarik telur dadar ke tepi depan wajan untuk memberi ruang bagi lapisan berikutnya.
Step 12
Tuang lagi campuran telur ke dalam ruang yang tercipta di bagian depan. Tuang secukupnya untuk menutupi bagian yang tergulung dan permukaan wajan yang terbuka.
Step 13
Lanjutkan proses ini: tuang campuran telur, biarkan sedikit matang, gulung ke depan, dan ulangi. Terus gulung telur dadar lapis demi lapis.
Step 14
Telur dadar gulung kini telah selesai. Memasaknya perlahan dengan api kecil memastikan bentuknya kokoh tanpa hancur.
Step 15
Untuk memastikan irisan yang rapi, biarkan telur dadar gulung sedikit mendingin di atas talenan sebelum dipotong. Memotongnya segera dapat menyebabkan bentuknya berubah.
Step 16
Potong telur dadar menjadi irisan setebal sekitar 2 cm. Anda akan melihat Spam lezat yang tertanam sempurna di dalamnya, menciptakan lauk yang indah dan lezat. Sangat enak, Anda bisa memakannya tanpa nasi! Hidangan yang dicintai semua orang ini sangat cocok untuk bekal piknik. Telur kaya akan protein dan nutrisi, menjadikannya tambahan yang bagus untuk makanan anak-anak yang sedang tumbuh. Cobalah membuat Telur Dadar Gulung Spam dan Sayuran yang bergizi dan menarik secara visual ini, hidangan rumahan yang luar biasa!
