Teh Susu ala Hong Kong yang Kaya Rasa dan Harum (Yuenyeung)
Resep Home Cafe Mudah Buatan Sendiri: Perpaduan Terkenal dari Acara TV (Yuenyeung)
Buat ulang minuman menawan yang ditampilkan dalam acara TV ‘Street Food Fighter’ di Hong Kong – Yuenyeung! Minuman populer ini, juga dikenal sebagai ‘Yuenyeung Cha’, berasal dari Kafe Susu (Milk Cafe) yang terkenal di Hong Kong. Nama ‘Yuenyeung’ melambangkan perpaduan harmonis antara teh dan kopi, mirip sepasang bebek mandarin (Yuenyeung), yang dipandang sebagai pasangan setia. Nikmati cita rasa lezat teh susu ala Hong Kong di rumah Anda sendiri dengan resep yang sederhana dan mudah diakses ini. Anda dapat dengan mudah mencapai rasa otentik dengan sedikit usaha.
Bahan-bahan- Es batu (secukupnya)
- Susu kental manis, 2 sdm
- Stik kopi instan, 2
- Air panas, 130ml
- Susu cair, 150ml
- Kantong teh hitam, 1
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan gelas besar yang dingin, lalu isi sekitar dua pertiga bagian gelas dengan es batu. Menggunakan banyak es akan memastikan minuman Anda tetap dingin menyegarkan.
Step 2
Tuangkan 2 sendok makan susu kental manis di atas es. Ini akan menambah rasa manis yang lezat dan tekstur creamy. Anda dapat menyesuaikan jumlahnya sesuai selera pribadi.
Step 3
Tambahkan dengan hati-hati 80ml teh hitam yang diseduh kuat. Untuk menyeduhnya, rendam satu kantong teh hitam dalam 130ml air panas selama sekitar 2-3 menit. Berhati-hatilah agar tidak menyeduh terlalu lama, karena dapat menghasilkan rasa pahit.
Step 4
Selanjutnya, tuangkan 150ml susu cair. Gunakan sendok atau bar spoon untuk mengaduk perlahan campuran hingga teh dan susu tercampur rata dan lembut. Pastikan tidak ada lapisan yang terpisah; pencampuran yang menyeluruh adalah kunci untuk perpaduan yang harmonis.
Step 5
Terakhir, tambahkan sari konsentrat kopi instan untuk rasa yang kuat. Teh susu ala Hong Kong buatan sendiri, Yuenyeung (Yuenyeung Cha), kini telah selesai dan siap dinikmati segera!