Teh Jahe, Bunga Lonceng, dan Kurma: Ramuan Penyejuk Tenggorokan
Cara Membuat Teh Jahe, Bunga Lonceng, dan Kurma untuk Meredakan Flu dan Batuk
Saat pergantian musim, fluktuasi suhu yang semakin jelas menandakan waktu yang tepat untuk menyiapkan ramuan penyejuk bagi flu biasa. ‘Teh Jahe, Bunga Lonceng, dan Kurma’ ini adalah pilihan yang sangat baik untuk meredakan gejala batuk dan sakit tenggorokan. Teh ini menampilkan kombinasi harmonis dari bahan-bahan yang dikenal dengan khasiat obatnya: jahe dengan manfaat antivirus dan efek menghangatkan, bunga lonceng (Platycodon grandiflorus) untuk efikasinya dalam mengobati batuk dan dahak, serta kurma (jujubes) untuk kemampuannya meningkatkan fungsi pernapasan. Menggunakan akar bunga lonceng muda (atau yang kering) akan menghasilkan rasa yang lebih kaya. Untuk hasil terbaik, rebus bahan-bahan secara perlahan dengan api sedang-kecil selama sekitar 40-50 menit, biarkan rasa meresap lebih dalam. Anda dapat memanaskan kembali dan merebus teh sesuai kebutuhan, yang hanya akan meningkatkan rasa kompleksnya. Jahe berpadu indah dengan madu, pemanis alami yang juga membantu menenangkan tenggorokan. Meskipun pir sering ditambahkan untuk manfaat ekstra, kurma menawarkan keuntungan serupa untuk kesehatan bronkial. Bersama-sama, ‘Pasukan Pencegah Flu’ ini membentuk tonik yang ampuh untuk menjaga Anda tetap sehat!
Bahan-bahan- 3-4 rimpang jahe segar berukuran sedang
- 2 sendok makan akar bunga lonceng kering (lebih disukai yang muda)
- 6-7 kurma kering (jujubes)
- 1-2 sendok makan madu (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih jahe segar dan akar bunga lonceng kering. Kupas kulit jahe dan sikat lembut kotoran dari akar bunga lonceng. (Tips: Jika Anda memiliki sirup jahe, Anda bisa menambahkan 2 sendok makan di tahap ini untuk lapisan rasa ekstra.)
Step 2
Jika Anda kekurangan jahe segar atau lebih menyukai rasa jahe yang lebih ringan, ini adalah kesempatan sempurna untuk menggantinya dengan menambahkan 2 sendok makan sirup jahe. Metode ini secara praktis meningkatkan rasa sambil tetap menghormati rasa alami bahan-bahannya.
Step 3
Masukkan jahe, bunga lonceng, dan kurma yang sudah disiapkan ke dalam panci. Tambahkan air dan didihkan perlahan dengan api sedang-kecil selama 40 hingga 50 menit. Proses perebusan perlahan ini memungkinkan rasa dan senyawa bermanfaat meresap sepenuhnya ke dalam cairan. (Tips: Semakin lama Anda merebus, semakin dalam dan kaya rasanya. Anda dapat merebus kembali teh dengan sedikit tambahan air kapan pun Anda ingin memanaskannya kembali.)
Step 4
Setelah teh meresap dan mengembangkan rasa yang kaya, tuang ke dalam cangkir. Aduk 1 sendok makan madu sesuai selera manis Anda. Nikmati minuman hangat yang menenangkan ini, sempurna untuk meredakan sakit tenggorokan.
