Tahu Sutra Hangat dengan Tumis Tuna Kimchi
Camilan Sempurna yang Bikin Ketagihan, Paduan Tuna, Kimchi, dan Tahu!
Bayangkan kelezatan yang menghangatkan: tahu sutra hangat disajikan dengan tumisan tuna dan kimchi yang pedas manis nan gurih. Kombinasi ini sungguh tak tertahankan dan menjadi teman sempurna untuk bersantai. Hidangan sederhana namun istimewa ini siap memanjakan lidah Anda!
Bahan Utama- 1 buah Tahu Sutra (sekitar 300g)
- 1 cup (sekitar 150g) Kimchi, potong-potong
- 1 kaleng (sekitar 150g) Tuna Kalengan, tiriskan minyaknya
- 1/4 buah Bawang Bombay
Bumbu- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Gula Pasir
- 1 sdm Kecap Asin
- Sedikit Wijen Sangrai
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Gula Pasir
- 1 sdm Kecap Asin
- Sedikit Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rebus tahu sutra sebentar dalam air mendidih. Proses ini membantu menghilangkan bau langu pada tahu dan membuatnya lebih kokoh, sehingga lebih mudah dipotong tanpa hancur. Setelah direbus, tiriskan dan biarkan sedikit mendingin sebelum dipotong menjadi ukuran sekali suap, sekitar 2 cm tebalnya.
Step 2
Panaskan wajan di atas api sedang. Masukkan kimchi yang sudah dipotong dan irisan bawang bombay, lalu tumis hingga layu. Setelah kimchi sedikit lunak, tambahkan tuna kalengan yang sudah ditiriskan bersama semua bumbu (gochugaru, gula, kecap asin). Aduk perlahan, hati-hati jangan sampai tuna hancur, hingga semua bahan tercampur rata dan terlihat mengkilap. Terakhir, taburkan wijen sangrai untuk menambah aroma harum.
Step 3
Tata tahu sutra hangat yang sudah direbus dengan cantik di atas piring saji. Kemudian, tuangkan tumisan tuna kimchi yang lezat di atas tahu tersebut secara merata. Bersiaplah untuk menikmati harmoni sempurna antara tahu hangat dengan rasa gurih pedas manis dari tuna dan kimchi. Hidangan istimewa Anda siap disajikan!
