Tahu Panggang dengan Aneka Sayuran
(Resep Pencegah Kanker) Panggang Tahu Aneka Sayuran Kaya Nutrisi
Memperkenalkan resep tahu panggang lezat yang bisa Anda nikmati dengan mudah di rumah. Jika hanya memanggang tahu terasa hambar, resep ini akan membuatnya lebih istimewa dengan memanggangnya bersama berbagai macam sayuran. Variasi tekstur akan semakin kaya dan keseruan memilih makanan yang disantap pun bertambah. Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang baik untuk pencegahan kanker, Anda bisa menjaga kesehatan sambil menikmati hidangan lezat. Ciptakan momen makan yang menyenangkan untuk seluruh keluarga dengan resep yang membuat tubuh dan hati bahagia ini!
Bahan Utama- 1/2 balok Tahu Putih Padat (sekitar 150-200g)
- 1/2 buah Terong
- 1/4 buah Zukini
- 5-6 siung Bawang Putih Utuh
- 1/2 cangkir Kimchi Tumis
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih semua sayuran yang akan digunakan. Potong terong dan zukini menjadi irisan setebal kurang lebih 0.7 cm. Kupas bawang putih utuh. Tiriskan tahu menggunakan tisu dapur hingga benar-benar kering, lalu potong tahu menjadi irisan setebal 1.5 cm agar hasil panggangan lebih renyah di luar dan lembut di dalam.
Step 2
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil, lalu tambahkan minyak perilla. Masukkan potongan tahu dan bawang putih utuh ke dalam wajan. Panggang tahu, balik sesekali, hingga setiap sisinya berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Memanggang bawang putih bersama tahu akan memberikan aroma dan rasa yang luar biasa.
Step 3
Setelah tahu berwarna kecokelatan, geser tahu ke satu sisi wajan. Masukkan irisan zukini dan terong ke area yang kosong. Lanjutkan memanggang dengan api sedang-kecil hingga sayuran menjadi empuk dan sedikit berwarna keemasan. Hati-hati jangan terlalu matang agar terong dan zukini tidak lembek.
Step 4
Setelah semua bahan matang sempurna, tata tahu, zukini, terong, dan bawang putih di atas piring saji. Tambahkan kimchi tumis yang sudah dihangatkan di atasnya. Kombinasi rasa pedas kimchi, manisnya sayuran yang lembut, dan tekstur tahu yang lembut menciptakan hidangan atau lauk yang lezat dan memuaskan. Sebagai tambahan rasa, Anda juga bisa menyajikannya dengan saus celup sederhana yang terbuat dari 1 sdm kecap asin, 1/2 sdm minyak wijen, dan sejumput biji wijen sangrai.
