Tahu Kimchi Praktis Panci Nasi
Nikmati Tahu Kimchi Spam Hangat dari Panci Nasi
Di tengah kesibukan Anda, siapkan tahu kimchi spam ini dengan mudah hanya menggunakan panci nasi! Resep ini sangat mudah diikuti oleh siapa saja, menghasilkan hidangan tahu kimchi yang lezat, pedas, dan manis. Cukup masukkan bahan-bahan ke dalam panci nasi dan tekan tombol untuk hidangan yang fantastis. Dijamin bikin nagih dan jadi favorit! Yuk, dicoba!
Bahan Utama- 100g Tahu (tahu putih atau tahu sutra)
- 120g Kimchi Tua (kimchi yang sudah matang dan terfermentasi dengan baik)
- 50g Bawang Bombay (sekitar 1/4 bawang bombay ukuran sedang)
- 50g Spam (sekitar 1/4 kaleng kecil)
Bumbu- 1 sdt Bawang Putih Halus (atau 1 sdt Bubuk Bawang Putih)
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Gula Pasir
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdt Bubuk Cabai Korea (Gochugaru – sesuaikan dengan tingkat kepedasan kimchi)
- Sejumput Biji Wijen Sangrai (untuk taburan)
- 1 sdt Bawang Putih Halus (atau 1 sdt Bubuk Bawang Putih)
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Gula Pasir
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdt Bubuk Cabai Korea (Gochugaru – sesuaikan dengan tingkat kepedasan kimchi)
- Sejumput Biji Wijen Sangrai (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Masukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan secara berurutan ke dalam panci bagian dalam panci nasi Anda. Pertama, iris tipis bawang bombay 50g dan masukkan. Potong kimchi tua 120g menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm) lalu masukkan. Untuk Spam 50g, lebih baik dihancurkan dengan tangan sebelum dimasukkan; ini membantu bumbu merata dan membuatnya lebih beraroma. *Tips: Anda bisa mengganti Spam dengan tuna kaleng untuk hasil yang lezat. Tiriskan sebagian minyak dari tuna sebelum dimasukkan.
Step 2
Sekarang saatnya menambahkan bumbu. Ukur dan tambahkan 1 sdt gochugaru, 1 sdm gula pasir, 1 sdt bubuk bawang putih (atau bawang putih halus), 1 sdm kecap asin, dan 1 sdm minyak wijen. *Tips: Jika Anda menginginkan kuah yang sedikit lebih banyak, tambahkan 2 sdm air di sini. Sesuaikan jumlah kecap asin berdasarkan tingkat keasinan kimchi Anda.
Step 3
Aduk rata semua bahan dan bumbu menggunakan spatula agar tercampur merata. Tutup panci nasi dan pilih fungsi ‘Masak’ atau ‘Panaskan Ulang’ selama 9 menit. Jika panci nasi Anda memiliki pengaturan yang berbeda, cukup masak hingga bahan-bahan matang.
Step 4
Selagi tahu kimchi dimasak di panci nasi, siapkan 100g tahu. Potong tahu menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm berbentuk kubus). Pastikan ukurannya tidak terlalu besar agar matang merata. Usahakan ukurannya pas.
Step 5
Langkah ini membuat tahu menjadi ekstra lembut dan hangat. Masukkan tahu yang sudah dipotong ke dalam cangkir atau mangkuk kecil, lalu bumbui sedikit dengan 1 sdm kecap asin sup (atau kecap asin biasa). Kemudian, tuangkan sekitar 250 ml air panas yang baru direbus dari teko listrik atau panci, hingga tahu terendam seluruhnya. Proses pemanasan lembut ini memastikan tahu menjadi hangat merata dan sedikit meresap rasa, membuatnya semakin lezat.
Step 6
Setelah siklus pemanasan ulang selama 9 menit di panci nasi selesai, buka penutupnya dan periksa apakah kimchi sudah matang dengan baik. Aduk sekali lagi dengan spatula untuk meratakan sausnya. Anda akan mencium aroma lezat saat kimchi melunak dan menyatu dengan bahan lainnya.
Step 7
Pindahkan tahu kimchi yang sudah jadi ke piring saji. Taburkan sejumput biji wijen sangrai di atasnya untuk tampilan yang menarik dan rasa gurih. Sajikan dengan tahu yang sudah dihangatkan dan nikmati hidangan lezat ini! Sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau bahkan sebagai camilan teman minum.
