Tahu Kecap Manis: Resep Mudah dan Lezat untuk Anak-Anak
Cara Membuat Tahu Kecap Manis Sederhana yang Disukai Keluarga
Sajian lauk anak yang bergizi dan lezat dari tahu! Ciptakan waktu makan yang menyenangkan dengan Tahu Kecap Manis yang super praktis.
Bahan Utama- 1/2 balok tahu putih (sekitar 200g)
Bumbu Kecap- 1 sdm kecap manis (15ml)
- 1 sdt saus tiram (5ml)
- 1 sdm madu atau sirup jagung (15ml)
- Sejumput biji wijen sangrai (untuk taburan)
- 1 sdm kecap manis (15ml)
- 1 sdt saus tiram (5ml)
- 1 sdm madu atau sirup jagung (15ml)
- Sejumput biji wijen sangrai (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan tahu dengan baik. Anda bisa membilasnya sebentar di bawah air mengalir lalu menepuk-nepuknya dengan tisu dapur hingga kering. Ini membantu tahu tidak lengket dan lebih mudah menyerap bumbu. Selanjutnya, potong tahu menjadi ukuran sekali suap yang nyaman bagi anak-anak, misalnya bentuk kotak dengan ketebalan sekitar 2 cm.
Step 2
Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Masukkan potongan tahu dan goreng hingga kedua sisinya berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah. Balik tahu dengan lembut agar matang merata. Langkah ini membantu tahu mempertahankan bentuknya dan menyerap saus dengan lebih baik.
Step 3
Setelah tahu berwarna kecoklatan, geser tahu ke satu sisi wajan. Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan madu ke area yang kosong. Biarkan bumbu mendidih sebentar.
Step 4
Campurkan tahu dengan bumbu yang mendidih, aduk rata. Lanjutkan memasak dengan api sedang-kecil, biarkan bumbu mengental dan melapisi tahu. Masak hingga bumbu sedikit menyusut dan tahu terlihat mengkilap. Taburi dengan biji wijen sangrai sebelum disajikan. Nikmati hidangan lezat dan sehat ini!
