Tahu Bumbu Pedas dan Lembut
Lauk Nasi Sempurna! Tahu Bumbu Pedas, Lembut, dan Lezat!
Halo semuanya! Hari ini, saya akan berbagi resep lauk nasi terbaik menggunakan bahan favorit semua orang, yaitu tahu. Tahu, yang terbuat dari kedelai, kaya akan protein nabati dan isoflavon, yang sangat bermanfaat bagi kesehatan kita. Diketahui dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker, meningkatkan sirkulasi darah, dan bahkan meringankan gejala menopause. Mari kita buat tahu bumbu pedas dan lembut yang mudah, cepat, dan lezat ini dengan bumbu sederhana!
Bahan Utama- 1 blok tahu (dipotong tebal)
- 1 batang daun bawang
- 5 buah cabai rawit merah (cabai cengkrong)
Bumbu Masak- 7 sdm kecap asin
- 2 cangkir air
- 1 sdm bawang putih cincang
- 3 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- 1 sdm minyak cabai
- 7 sdm kecap asin
- 2 cangkir air
- 1 sdm bawang putih cincang
- 3 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- 1 sdm minyak cabai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan tahu. Bilas tahu sebentar di bawah air mengalir, lalu potong menjadi irisan tebal, sekitar 1.5 cm (sekitar 0.6 inci). Memotongnya tebal-tebal mencegah tahu mudah hancur saat dimasak.
Step 2
Selanjutnya, siapkan sayuran. Iris serong daun bawang menjadi potongan besar. Demikian pula, iris cabai rawit merah serong dengan ukuran yang serupa. Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai jika Anda suka lebih pedas.
Step 3
Sekarang, mari buat bumbu masak yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 7 sdm kecap asin, 2 cangkir air, 1 sdm bawang putih cincang, 3 sdm bubuk cabai (gochugaru), dan 1 sdm minyak cabai. Aduk rata semuanya dengan sendok hingga bumbu tercampur sempurna. Memastikan bumbu larut merata adalah kuncinya.
Step 4
Dalam panci atau wajan lebar, susun tahu yang sudah diiris dalam satu lapisan di dasar panci. Menata tahu tanpa tumpang tindih memungkinkan bumbu meresap merata, menghasilkan hidangan yang lebih lezat.
Step 5
Tuangkan bumbu masak yang sudah disiapkan secara merata di atas irisan tahu. Pastikan bumbu melapisi permukaan tahu dengan baik.
Step 6
Terakhir, tata irisan daun bawang dan cabai rawit merah di atas tahu dengan menarik. Aroma dari sayuran akan menyatu dengan bumbu masak, menciptakan cita rasa yang lebih kaya.
Step 7
Sekarang proses memasaknya. Letakkan panci di atas api sedang dan didihkan. Setelah bumbu mendidih dengan kuat, kecilkan api ke pengaturan rendah. Tutup panci dan biarkan mendidih perlahan hingga bumbu mengental dan sedikit berkurang, menyisakan cukup untuk melapisi tahu. Begitulah tahu bumbu pedas lezat Anda akan selesai. Cobalah untuk tidak terlalu sering mengaduk agar tahu tidak hancur.
Step 8
Dan ini dia! Lauk nasi yang fantastis, tahu bumbu pedas, siap dalam sekejap hanya dengan tahu dan bumbu dasar. Tekstur tahu yang gurih namun sangat lembut benar-benar tak tertahankan!
Step 9
Sajikan tahu bumbu pedas ini di atas semangkuk nasi hangat. Setiap suapan, dengan tekstur pedas dan lembutnya, sangat memuaskan sehingga Anda akan menghabiskan nasi dalam sekejap. Ini benar-benar ‘pencuri nasi’ (hidangan yang membuat Anda makan banyak nasi)!
Step 10
Dengan cuaca yang tidak menentu belakangan ini, ketika Anda mendambakan makanan rumahan yang hangat, mengapa tidak mencoba membuat tahu bumbu pedas sederhana ini untuk pengalaman yang mengenyangkan dan lezat? Ini adalah hidangan yang pasti akan disukai seluruh keluarga!
