Tahu Bakso Kenyal dan Gurih
Resep Sempurna Tahu Bakso Kenyal, Wajib Ada Saat Liburan!
Memperkenalkan resep Tahu Bakso yang akan menambah sentuhan cantik pada meja liburan Anda. Mulai dari pencairan hingga penggorengan, saya akan membagikan rahasia membuat Tahu Bakso yang lezat, bebas bau amis, kenyal, dan empuk. Dengan tips memilih tahu bakso beku dan instruksi rinci yang mudah diikuti untuk semua orang, tahu bakso yang dihasilkan akan sama menariknya secara visual seperti rasanya, menghilang dalam sekejap! Semoga Anda memiliki liburan yang sehat dan bahagia bersama orang-orang terkasih, menikmati makanan lezat.
Bahan-bahan- 2 bungkus tahu bakso (beku)
- 1 cangkir tepung bumbu (tepung serbaguna)
- 4 butir telur
- Minyak goreng (untuk menggoreng), secukupnya
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Cairkan tahu bakso beku secara perlahan di lemari es sebelum dimasak. Setelah dicairkan, tekan-tekan tahu bakso dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan secara menyeluruh. Melewatkan langkah ini dapat menyebabkan lapisan tepung terpisah atau tahu bakso hancur saat digoreng, jadi berhati-hatilah. Setelah kelembapan berlebih dihilangkan, bumbui tahu bakso dengan sedikit garam dan lada, lalu biarkan dimarinasi selama sekitar 15-20 menit.
Step 2
Sambil menunggu tahu bakso dimarinasi, siapkan adonan telur. Pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk, kocok hingga rata, lalu saring melalui saringan halus. Ini akan menghasilkan lapisan telur yang lebih halus. Langkah ini memastikan adonan telur melapisi tahu secara merata tanpa menggumpal saat digoreng.
Step 3
Balut tahu bakso yang sudah dimarinasi secara merata dengan tepung bumbu di kedua sisinya. Mengaplikasikan lapisan tepung yang tipis akan membantu adonan telur menempel lebih baik dan mencegah tahu bakso menjadi terlalu tebal saat dimasak.
Step 4
Celupkan tahu bakso yang sudah dibalut tepung ke dalam adonan telur yang sudah disiapkan, pastikan kedua sisinya terlapisi dengan baik. Tekan perlahan untuk membantu adonan telur menempel pada tahu bakso.
Step 5
Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan tahu bakso yang sudah dilapisi telur ke dalam minyak panas dan masak perlahan hingga satu sisi berwarna cokelat keemasan. Balik dan masak sisi lainnya hingga mencapai warna cokelat yang sama. Sesuaikan panas sesuai kebutuhan untuk mencegah gosong.
Step 6
Tahu bakso yang matang sempurna akan renyah di luar dan empuk di dalam, memungkinkan Anda menikmati sepenuhnya tekstur kenyal dan gurih dari tahu bakso. Lapisan telur semakin meningkatkan rasa gurih, menjadikannya hidangan liburan yang disukai semua orang. Nikmati makanan lezat Anda dan selamat merayakan liburan!
