Taco Udang Kilat 10 Menit: Cepat & Elegan
Tingkatkan Malam Anda! Taco Udang Mudah 10 Menit, Cocok Sempurna dengan Anggur Putih!
Buat taco udang lezat yang sempurna sebagai hidangan cepat atau hidangan pembuka yang mengesankan! Taco ini nikmat disantap begitu saja, dan sangat cocok dipadukan dengan anggur putih yang segar, menjadikannya ideal untuk makan malam santai, menjamu tamu, atau sekadar menikmati momen penuh rasa. Resep ini dirancang untuk kecepatan dan rasa, memastikan Anda mendapatkan hidangan berkualitas restoran dalam waktu singkat.
Bahan-bahan untuk Taco- Udang segar atau udang beku yang dicairkan, 1 porsi (sekitar 100-150g)
- Garam, 2 sdt
- Lada hitam giling kasar, secukupnya
- Bubuk jintan, 1 sdt (atau bisa diganti dengan bubuk kari, 1 sdt)
- Mentega, 1 sdm
- Minyak zaitun, sedikit
- Bawang putih, 1-2 siung, cincang halus
- Tortilla (jagung atau tepung), 1-2 lembar
- Daun basil segar, beberapa lembar (opsional)
- Lemon, 1/4 buah
- Serpihan cabai merah atau paprika, sejumput (untuk sedikit rasa pedas, opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas udang dan tepuk-tepuk hingga benar-benar kering. Jika menggunakan udang beku, cairkan dalam air dingin lalu pastikan udang benar-benar kering karena kelembaban berlebih dapat memengaruhi hasil masakan. Cincang halus bawang putih.
Step 2
Panaskan wajan di atas api sedang. Tambahkan mentega dan sedikit minyak zaitun. Setelah mentega meleleh dan harum, masukkan bawang putih cincang dan tumis selama kurang lebih 30 detik hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 3
Masukkan udang yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Taburi dengan 2 sdt garam. Masak udang selama sekitar 1-2 menit per sisi, atau hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang.
Step 4
Untuk sedikit rasa pedas, taburkan serpihan cabai merah atau paprika pada tahap ini, sesuai selera Anda. Taburan yang cukup banyak akan membuat hidangan terlihat menarik.
Step 5
Giling sedikit lada hitam di atas udang dan tambahkan 1 sdt bubuk jintan untuk rasa yang khas dan eksotis. Jika tidak ada jintan, bubuk kari adalah pengganti yang bagus dan menghasilkan rasa yang lezat. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak selama satu menit lagi.
Step 6
Sambil menunggu udang matang, panaskan wajan kering lainnya di atas api sedang. Letakkan tortilla di atas wajan panas dan panggang selama kurang lebih 30 detik hingga 1 menit per sisi, hingga sedikit kecoklatan dan agak renyah. Langkah ini memastikan tekstur taco yang nikmat.
Step 7
Rakit taco Anda dengan menempatkan campuran udang yang sudah dimasak di atas tortilla hangat. Jika Anda memiliki daun basil segar, cincang atau letakkan utuh di atasnya untuk menambah kesegaran dan warna. Ini opsional tetapi sangat direkomendasikan.
Step 8
Sebagai sentuhan akhir, parut halus kulit lemon (seperempat bagian lemon) langsung di atas taco. Parutan lemon ini menambahkan aroma harum yang luar biasa dan mencerahkan rasa udang. Taco udang elegan Anda kini siap disajikan – hidangan yang sempurna untuk tamu atau suguhan istimewa!
