Taco Daging Sapi Khas Meksiko
Buat Taco Daging Sapi Lezat di Rumah – Klasik Meksiko!
Taco adalah hidangan Meksiko favorit banyak orang, dan ternyata mudah dibuat di rumah! Baik Anda menyukai kerenyahan hard taco shell atau kelembutan tortilla, Anda bisa merakitnya dengan isian favorit Anda. Resep ini menampilkan daging sapi cincang berbumbu yang lezat sebagai bintangnya, sempurna untuk hidangan yang cepat dan nikmat.
Bahan Taco- 400g daging sapi giling
- 2 buah tomat (kecil)
- 1 buah bawang bombay (sedang)
- 1 buah alpukat
- 1 cup keju cheddar parut
- 12 buah hard taco shell
- 1 cup selada parut
- Daun ketumbar segar (sesuai selera)
- Saus pedas (opsional)
- Saus krim asam (opsional)
Bumbu Taco- 2 sdm bubuk cabai
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdm jintan bubuk
- 1/2 sdt cabai rawit bubuk (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 2 sdt garam
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 2 sdm bubuk cabai
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdm jintan bubuk
- 1/2 sdt cabai rawit bubuk (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 2 sdt garam
- 1 sdt bubuk ketumbar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan topping segar untuk taco Anda. Potong tomat dadu kecil sekitar 1 cm. Cincang halus bawang bombay. Belah alpukat menjadi dua, buang bijinya, kupas, lalu potong dadu sekitar 1 cm atau iris. Cuci dan keringkan selada dengan baik, lalu iris tipis. Cuci bersih daun ketumbar segar.
Step 2
Sekarang, mari kita masak bintang taco Anda: daging sapi cincang berbumbu. Panaskan wajan besar di atas api sedang. Masukkan daging sapi giling dan masak sambil dihancurkan dengan sendok hingga berwarna kecoklatan dan tidak lagi berwarna merah muda. Buang kelebihan minyak. Tambahkan semua bumbu taco (bubuk cabai, paprika bubuk, jintan, cabai rawit bubuk, garam, dan bubuk ketumbar) ke dalam wajan bersama daging sapi. Aduk rata untuk melapisi daging secara merata. Lanjutkan memasak dan mengaduk selama sekitar 5-7 menit, biarkan bumbu meresap dan kelembaban berlebih menguap. Daging sapi harus tetap lembab tetapi tidak berair.
Step 3
Dengan semua bahan siap, saatnya merakit taco lezat Anda! Hangatkan sebentar hard taco shell – Anda bisa melakukannya di oven yang sudah dipanaskan atau di wajan kering selama beberapa menit hingga sedikit hangat dan lebih renyah. Berhati-hatilah agar tidak terlalu panas, karena bisa menjadi rapuh. Dengan hati-hati sendokkan campuran daging sapi cincang berbumbu ke dalam setiap taco shell. Selanjutnya, lapisi topping segar Anda: tambahkan tomat dadu, bawang bombay, irisan alpukat, selada parut, dan taburan daun ketumbar segar. Terakhir, taburi dengan keju cheddar parut secara melimpah. Untuk tambahan rasa, siram dengan saus pedas favorit Anda atau tambahkan sesendok krim asam. Taco daging sapi buatan rumah Anda yang luar biasa sekarang siap dinikmati!
