Susu Kental Manis Buatan Sendiri Sederhana
Cara Membuat Susu Kental Manis Buatan Sendiri yang Lezat Hanya dengan 2 Bahan
Hari ini saya membuat susu kental manis sendiri setelah sekian lama, dan ini adalah hidangan yang bisa Anda coba dengan mudah jika Anda punya banyak waktu luang dan sisa susu yang hampir habis masa berlakunya. Sangat sederhana, hanya membutuhkan susu dan gula, dan hasilnya susu kental manis yang lezat sangat cocok untuk berbagai macam hidangan penutup seperti es krim, kopi, dan kue. Ikuti resep ini, dan Anda akan dapat dengan mudah membuat susu kental manis berkualitas kafe di dapur Anda sendiri!
Bahan Utama- 900 ml Susu
- 200 g Gula
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tuangkan dengan hati-hati seluruh 900 ml susu ke dalam panci bersih. Sebaiknya pilih panci yang cukup besar agar susu tidak meluap saat mendidih.
Step 2
Selanjutnya, tambahkan seluruh 200 g gula ke dalam susu di dalam panci. Anda dapat sedikit menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan preferensi Anda.
Step 3
Sekarang, letakkan panci di atas kompor dengan api sedang-kecil. Aduk terus dengan spatula atau pengocok hingga gula larut sepenuhnya dalam susu. Sangat penting agar tidak ada butiran gula yang terlihat.
Step 4
Setelah gula benar-benar larut, naikkan api menjadi sedang dan perhatikan hingga susu mulai mendidih perlahan. Segera setelah susu mulai berbuih lembut, kecilkan api menjadi sedang-kecil. Langkah ini penting untuk mencegah susu gosong atau menempel di dasar panci. Jangan pernah mempertahankan api besar!
Step 5
Bagian selanjutnya ini adalah kunci untuk mendapatkan kekentalan yang tepat untuk susu kental manis Anda. Pertahankan api sedang-kecil dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 40 hingga 50 menit. Saat dimasak, susu akan perlahan berubah warna dari krem pucat menjadi warna krem yang lebih pekat. Anda akan melihat permukaan mengembangkan lapisan berbusa, dan suara didihan akan menjadi lebih kental dan kental. Ketika ini terjadi, saatnya untuk mematikan api dan memeriksa kekentalannya. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang, karena bisa menjadi terlalu kental atau keras.
Step 6
Tuangkan dengan hati-hati susu kental manis buatan sendiri yang masih hangat ke dalam botol kaca bersih yang sudah disterilkan. Menggunakan botol kaca memudahkan Anda untuk melihat warna dan kekentalan susu kental manis. Setelah susu kental manis mendingin pada suhu yang nyaman, tutup rapat botolnya dan simpan di lemari es. Jika disimpan dengan benar di lemari es, susu kental manis akan tetap segar selama kurang lebih 2 minggu.
Step 7
Susu kental manis buatan sendiri yang manis dan lembut siap dinikmati! Nikmati dengan roti atau pancake hangat, atau tambahkan sedikit rasa manis pada kopi Anda. Jadikan waktu pencuci mulut Anda semakin istimewa dengan susu kental manis buatan sendiri!
