Sushi Praktis dengan Mentaiko
Sushi Buatan Sendiri Lezat dengan Mentaiko, Dibuat Mudah dengan Cetakan Nasi Kepal
Memperkenalkan resep sushi mentaiko yang indah dan lezat, sempurna untuk acara spesial atau hidangan sederhana namun memuaskan. Menggunakan cetakan nasi kepal membuatnya sangat mudah bagi siapa saja untuk menyiapkan, dan kombinasi mentaiko yang pedas dan acar mentimun yang renyah sungguh luar biasa.
Bahan Sushi- 2 porsi nasi matang (hangat)
- 1-2 Mentaiko (telur ikan pollock), selaput dihilangkan
- Cuka sushi (1 bagian cuka beras : 0.1 bagian gula)
- 2 butir telur
- 2-3 acar mentimun
- 1/2 cabai Cheongyang (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat cuka sushi, yang merupakan kunci untuk sushi lezat. Campurkan cuka beras dan gula dengan perbandingan 1:0.1, lalu microwave selama sekitar 30 detik hingga gula larut sepenuhnya. Tambahkan cuka sushi ini ke dalam 2 porsi nasi matang hangat. Gunakan centong nasi, aduk nasi dengan lembut dan cepat, hati-hati jangan sampai menghancurkan butiran nasi, untuk membumbui nasi bagi sushi Anda.
Step 2
Sekarang, saatnya menyiapkan isian sushi. Cincang halus acar mentimun. Jika menggunakan, buang biji cabai Cheongyang dan cincang halus. Jika Anda tidak suka pedas atau membuat sushi untuk anak-anak, Anda dapat menghilangkan cabai Cheongyang.
Step 3
Keluarkan selaput dari Mentaiko segar dengan hati-hati, lalu masukkan kuning telurnya ke dalam mangkuk terpisah. Tambahkan acar mentimun cincang halus dan cabai Cheongyang cincang ke dalam Mentaiko, lalu aduk perlahan untuk membuat isian sushi yang lezat. Ada baiknya mencicipi Mentaiko untuk memastikan tidak terlalu asin dan menyesuaikan jumlah acar sesuai kebutuhan.
Step 4
Sekarang, mari kita bentuk sushi. Anda bisa melapisi cetakan nasi kepal dengan plastik wrap atau sedikit mengolesinya dengan minyak agar nasi tidak lengket. Pertama, ratakan lapisan tipis nasi atau rumput laut (jika menggunakan) di dalam cetakan, lalu tambahkan Mentaiko yang sudah disiapkan secukupnya, diikuti dengan lapisan nasi lagi. Tekan cetakan dengan kuat untuk membentuknya agar padat.
Step 5
Sushi yang dibentuk dengan cetakan nasi kepal terlihat sangat cantik, bukan? Tekstur isiannya juga sama lezatnya dengan penampilannya yang menawan. Renyahnya acar mentimun, khususnya, meningkatkan cita rasa keseluruhan sushi.
Step 6
Sushi ini menawarkan keseimbangan rasa yang luar biasa dengan isian Mentaiko, acar, dan cabai Cheongyang. Rasa gurih Mentaiko, kerenyahan acar yang menyegarkan, dan sedikit rasa pedas dari cabai merangsang nafsu makan. Acar dan cabai juga secara efektif menutupi aroma amis dari Mentaiko, menghasilkan rasa yang bersih dan menyenangkan. Untuk anak-anak, menghilangkan cabai Cheongyang dan menambahkan sedikit rasa manis akan membuatnya lebih menarik.
Step 7
Sushi yang dibuat dengan susah payah dan lezat terlihat lebih istimewa saat disajikan di piring yang menarik. Hari ini, kami menyajikannya di piring dengan pola kisi-kisi yang khas dan di piring bunga krisan berwarna biru kehijauan dengan hiasan garis emas yang halus. Piring-piring elegan ini pasti akan meningkatkan tampilan hidangan Anda!
Step 8
Karena isian sushi ini tidak terlalu asin, sushi ini sangat cocok dinikmati dengan acar tambahan untuk rasa yang lebih nikmat. Menyajikannya dengan salad segar menjadikannya hidangan yang lengkap dan memuaskan, menghilangkan kebutuhan akan makanan penutup terpisah.
