Sushi Inari Jamur Tauge Pedas Renyah
Resep Sushi Inari Jamur Tauge Pedas Renyah yang Menggugah Selera
Bosankah Anda dengan sushi Inari yang itu-itu saja? Kali ini, kami hadirkan resep spesial dengan tambahan jamur tauge yang renyah dan cabai rawit hijau yang pedas, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan adiktif. Jika Anda punya stok tumisan tauge pedas (Kongnamul Muchim) di rumah, Anda bisa menggunakannya untuk membuat hidangan ini lebih praktis. Sushi Inari ini cocok dinikmati sebagai camilan, bekal makan siang, atau bahkan sebagai lauk pendamping yang lezat. Yuk, coba buat sendiri sushi Inari dengan sensasi renyah dan pedas yang berbeda!
Bahan-bahan
- 28 lembar kantong tahu Inari siap pakai
- 300g tauge segar
- 4-5 buah cabai rawit hijau (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1/2 ikat daun kucai (sekitar 20-30g)
- 3-4 mangkuk nasi putih hangat
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm minyak wijen
- Bumbu penyedap dari paket sushi Inari (jika ada)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih tauge segar di bawah air mengalir. Dalam panci, masukkan tauge yang sudah dicuci, sekitar 1/2 gelas air, dan 1/2 sdm garam kasar. Tutup panci dan rebus selama sekitar 5 menit hingga tauge agak lunak namun tetap renyah. Setelah matang, segera bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak, lalu tiriskan hingga benar-benar kering menggunakan saringan. Jika Anda memiliki tumisan tauge pedas yang sudah jadi, peras airnya hingga benar-benar kering sebelum digunakan agar lebih praktis.
Step 2
Siapkan tauge yang sudah ditiriskan, daun kucai yang dicincang halus, dan cabai rawit hijau yang sudah dibuang bijinya lalu dicincang halus. Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, Anda bisa membiarkan biji cabai tetap ada. Untuk anak-anak atau jika ingin rasa yang lebih ringan, kurangi jumlah cabai atau hilangkan saja.
Step 3
Dalam mangkuk berisi nasi putih hangat, masukkan tauge yang sudah ditiriskan, cincangan daun kucai dan cabai rawit hijau, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm biji wijen sangrai, dan bumbu penyedap dari paket sushi Inari (jika menggunakan). Aduk perlahan menggunakan sendok nasi atau spatula, hindari menghancurkan butiran nasi, hingga semua bahan tercampur rata. Cicipi dan tambahkan sedikit garam atau bumbu jika dirasa kurang pas.
Step 4
Cuci ringan kantong tahu Inari siap pakai di bawah air mengalir lalu peras sedikit airnya. Buka perlahan bagian dalam setiap kantong tahu untuk membuat ruang bagi isian nasi. Isi setiap kantong tahu dengan paduan nasi yang sudah dibumbui, tekan perlahan agar terisi penuh namun tidak terlalu padat hingga tahu pecah. Bentuk tahu agar terlihat rapi. Sushi Inari jamur tauge pedas renyah Anda kini siap dinikmati!
