Sushi Gulung Yukhoe: Hidangan Spesial Buatan Rumah
Resep Sushi Gulung Yukhoe yang Bisa Anda Buat di Rumah
Bersiaplah untuk cita rasa sushi gulung Yukhoe yang mendebarkan! Anda seringkali bisa menemukan gulungan lezat ini di restoran khusus, tetapi sekarang Anda dapat dengan mudah menciptakan kembali pengalaman mewah ini di dapur Anda sendiri. Resep ini akan memandu Anda cara membuat Sushi Gulung Yukhoe yang sangat lezat di rumah. Bersiaplah untuk mengesankan diri Anda sendiri dan orang-orang terkasih Anda dengan hidangan sederhana namun mengesankan ini!
Bahan-Bahan Yukhoe Segar
- 300g daging sapi segar untuk Yukhoe (tartar)
- 2 mangkuk nasi putih hangat
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1/2 sendok makan garam
Bumbu Marinasi Yukhoe
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan gula
- 3 sendok makan minyak wijen
- Sejumput lada hitam
- 1/2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sendok makan biji wijen sangrai
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan gula
- 3 sendok makan minyak wijen
- Sejumput lada hitam
- 1/2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sendok makan biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bumbu marinasi Yukhoe. Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan bumbu marinasi: 1/2 sendok makan garam, 1/2 sendok makan gula, 3 sendok makan minyak wijen, sejumput lada hitam, 1/2 sendok makan gochujang, dan 1/2 sendok makan biji wijen sangrai. Campurkan hingga merata. Bilas lembut daging sapi segar untuk Yukhoe di bawah air mengalir dan keringkan. Masukkan daging kering ke dalam bumbu marinasi yang telah disiapkan dan aduk rata dengan tangan Anda, pastikan setiap potongan terlapisi. Biarkan dimarinasi selama beberapa menit agar bumbu meresap dengan indah.
Step 2
Selanjutnya, siapkan nasi untuk sushi gulung. Ambil 2 mangkuk nasi putih hangat yang baru dimasak. Tambahkan 1/2 sendok makan garam dan 2 sendok makan minyak wijen ke dalam nasi. Gunakan sendok nasi atau spatula, aduk lembut garam dan minyak wijen ke dalam nasi. Hati-hati jangan sampai menumbuk butiran nasi; tujuannya adalah membumbui mereka secara merata sambil menjaga nasi tetap pulen. Nasi berbumbu ini akan menjadi dasar sushi gulung lezat Anda.
Step 3
Terakhir, rangkai Sushi Gulung Yukhoe. Gunakan cetakan musubi atau cetakan persegi kecil apa pun yang Anda miliki. Isi cetakan dengan nasi berbumbu dan tekan kuat untuk membentuknya. Setelah nasi terbentuk, tambahkan dengan hati-hati porsi besar Yukhoe yang telah dimarinasi di atas nasi. Warna merah cerah daging sapi di atas nasi putih membuatnya tampak menarik secara visual. Keluarkan nasi dari cetakan dengan lembut dan letakkan Yukhoe di atasnya. Susun Sushi Gulung Yukhoe Anda yang tertata indah di piring, dan siap untuk disajikan dan dinikmati!
