Super Mudah & Bergizi! Bibimbap Alpukat Mentai dalam 10 Menit
[Resep Salmon Roe Pedas] Siap dalam 10 Menit! Bibimbap Alpukat Mentai Penuh Rasa
Ini adalah Bibimbap Alpukat Mentai super simpel yang dibuat dengan bahan-bahan yang mungkin sudah ada di rumah. Nikmati kombinasi fantastis antara alpukat yang lembut dan mentai yang gurih serta asin untuk hidangan yang cepat, memuaskan, dan lezat, sempurna untuk hari-hari sibuk!
Bahan Utama- 1 buah alpukat matang
- 4 porsi mentai (telur ikan pollack), masing-masing sekitar 50g
- 2 butir telur
- Rumput laut kering serut (gim), sesuai selera
- Minyak wijen (untuk aroma gurih)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan alpukat segar, mentai, telur, rumput laut serut, dan minyak wijen Anda. Memiliki semua bahan yang siap akan membuat proses memasak lebih cepat dan menyenangkan.
Step 2
Sayat perlahan kulit mentai dengan pisau atau sendok, lalu keluarkan telurnya dengan hati-hati ke dalam mangkuk terpisah. Cobalah untuk menanganinya dengan lembut agar telur yang halus tidak hancur.
Step 3
Cuci bersih alpukat matang. Potong alpukat menjadi dua memanjang dengan memutar pisau di sekitar bijinya. Untuk bijinya, tusuk perlahan dengan ujung pisau dan putar untuk mengeluarkannya dengan mudah. Kemudian, masukkan sendok di antara daging buah dan kulitnya, lalu keruk daging alpukat hingga bersih.
Step 4
Iris tipis daging alpukat yang sudah dikeluarkan, seperti membuat irisan tipis. Hindari mengiris terlalu tebal agar tercampur baik dengan nasi dan memberikan tekstur yang menyenangkan.
Step 5
Siapkan rumput laut kering serut (gim) yang akan ditaburkan di atasnya. Anda bisa menggunakan gim siap pakai atau menghancurkan lembaran rumput laut panggang Anda sendiri.
Step 6
Goreng telur sesuai selera Anda. Telur mata sapi setengah matang dengan kuning telur yang masih cair untuk dicampurkan ke nasi sangat direkomendasikan untuk menambah kelembutan dan kekayaan rasa. Jika Anda lebih suka kuning telur matang sempurna, masak hingga matang.
Step 7
Dalam mangkuk yang agak dalam, masukkan nasi hangat dalam porsi yang cukup banyak sebagai dasar bibimbap Anda.
Step 8
Tata irisan alpukat tipis di atas nasi dengan artistik. Taburkan rumput laut serut yang sudah disiapkan secara merata di atasnya. Aroma gurih dari rumput laut akan membangkitkan selera makan Anda.
Step 9
Letakkan telur mata sapi yang sudah digoreng dengan hati-hati di atas alpukat dan rumput laut. Telur mata sapi yang berwarna coklat keemasan menambah daya tarik visual pada hidangan.
Step 10
Sekarang, tambahkan bintang hidangan ini – telur mentai – di atas nasi, alpukat, dan telur. Warna merah cerah dari mentai meningkatkan daya tarik keseluruhan bibimbap.
Step 11
Bibimbap Alpukat Mentai Anda yang menarik secara visual kini telah selesai! Terlihat lezat dan penuh dengan perawatan serta rasa.
Step 12
Jika Anda menyajikan untuk dua orang, cukup ulangi langkah-langkahnya untuk membuat satu mangkuk lagi. Nikmati hidangan yang melimpah dan memuaskan!
Step 13
Bibimbap ini tidak memerlukan saus tambahan karena rasa gurih dan asin dari mentai itu sendiri sudah memberikan bumbu yang sempurna. Cukup campurkan semuanya dengan sendok Anda dan nikmati! Bagi yang suka, bisa ditambahkan sedikit kecap asin atau minyak wijen.
