Sup Ulat Sutra Rumahan: Resep Super Praktis Ala Kedai Kopi
Camilan Kedai Kopi Favorit: Resep Sup Ulat Sutra Super Simpel
Buat sup ulat sutra yang lezat, camilan nostalgia dari kedai kopi, di rumah dengan resep yang sangat mudah dan cepat ini! Cocok untuk camilan ringan atau teman minum bir.
Bahan Utama Sup Ulat Sutra- 1 kaleng ulat sutra siap pakai (sekitar 130g)
- Sedikit daun bawang, iris tipis
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 buah cabai rawit merah (cabe rawit), iris tipis
- Sedikit cabai merah besar (untuk hiasan), iris tipis
- 2/3 cangkir air (gunakan kaleng ulat sutra sebagai takaran)
- Sedikit lada hitam bubuk
Bumbu Penyedap Rasa- 1/3 sdm kecap ikan (atau kecap asin untuk sup)
- Sedikit bubuk cabai Korea (gochugaru), sesuai selera
- Sedikit wijen sangrai (untuk taburan)
- 1/3 sdm kecap ikan (atau kecap asin untuk sup)
- Sedikit bubuk cabai Korea (gochugaru), sesuai selera
- Sedikit wijen sangrai (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan menambah cita rasa sup ulat sutra Anda. Cuci bersih daun bawang, cabai rawit merah, dan cabai merah besar, lalu iris tipis. Jika Anda suka lebih pedas, jangan ragu untuk menambah jumlah cabai rawit. Siapkan juga bawang putih cincang.
Step 2
Sekarang, saatnya memasak ulat sutra. Tuang seluruh isi kaleng ulat sutra, termasuk cairannya, ke dalam panci kecil atau gerabah (ttukbaegi). Tambahkan 2/3 cangkir air, takar menggunakan kaleng ulat sutra yang kosong, lalu masukkan bawang putih cincang yang sudah disiapkan. Masak hingga mendidih dengan api besar.
Step 3
Setelah sup mendidih perlahan, kecilkan api menjadi sedang-kecil. Bumbui sup dengan 1/3 sdm kecap ikan (atau kecap asin untuk sup jika tidak ada kecap ikan). Segera masukkan irisan daun bawang, cabai rawit merah, dan cabai merah besar. Biarkan mendidih sebentar lagi sebelum mematikan api. Terakhir, taburkan bubuk cabai Korea secukupnya sesuai selera, lalu tambahkan sejumput lada hitam dan taburan wijen sangrai. Sup ulat sutra lezat Anda siap dinikmati!
