Sup Tteok-Mandu Lezat dan Kaya Rasa Kacang Pinus
Resep Sup Tteok-Mandu Kacang Pinus Bergizi dan Lezat Menggunakan Kacang Pinus Premium Korea
Temukan resep Tteok-Mandu spesial yang memanfaatkan kekuatan kacang pinus Korea premium, yang terkenal dengan nilai gizinya yang luar biasa dan manfaat kesehatannya. Kacang pinus dikenal dapat mendukung kesehatan paru-paru, meredakan batuk, dan berkontribusi pada kekuatan tulang. Sup hangat ini menampilkan kaldu kaya rasa kacang yang lebih ringan namun lebih beraroma dibandingkan kaldu tulang tradisional. Kombinasi kue beras kenyal dan pangsit gurih menjadikannya hidangan yang sangat memuaskan. Nutrisi keluarga Anda dengan Tteok-Mandu Kacang Pinus yang lezat dan sehat ini.
Bahan Utama- 5 sdm kacang pinus Korea
- 7 pangsit beku
- 1 genggam tteok joraengi (kue beras kecil berbentuk cincin, sekitar 150g)
- 1 liter air beras (sekitar 4 gelas)
- 1 sdm ekstrak tuna (atau kecap ikan)
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 genggam daun bawang (sekitar 20g)
- Sejumput lada hitam
Hiasan & Bumbu- Sejumput biji wijen sangrai
- Beberapa kacang pinus (untuk hiasan)
- Beberapa kurma (opsional)
- Sejumput biji wijen sangrai
- Beberapa kacang pinus (untuk hiasan)
- Beberapa kurma (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 5 sendok makan kacang pinus. Menggunakan ‘hwangjat’ (kacang pinus tanpa kulit) daripada ‘baekjat’ (kacang pinus kupas) akan menghasilkan rasa yang lebih kuat dan gurih, memungkinkan Anda untuk sepenuhnya menghargai rasa alami kacang pinus.
Step 2
Dalam blender, campurkan 1 liter air beras dengan setengah cangkir kacang pinus yang sudah disiapkan (sekitar 2,5 sendok makan). Blender hingga halus. Pastikan kacang pinus digiling halus untuk melepaskan rasa kaya mereka ke dalam air beras.
Step 3
Tuangkan campuran kacang pinus yang sudah diblender ke dalam panci dan didihkan di atas api sedang. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan.
Step 4
Selama kaldu kacang pinus mendidih perlahan, tambahkan 1 sendok makan ekstrak tuna dan 1 sendok teh bawang putih cincang untuk membumbui sup. Ekstrak tuna menambahkan kedalaman rasa gurih, tetapi Anda dapat menggantinya dengan kecap Korea jika diinginkan.
Step 5
Bilas tteok joraengi secara ringan di bawah air dingin untuk mempersiapkannya. Ini mencegah mereka saling menempel.
Step 6
Tambahkan tteok joraengi dan pangsit yang sudah disiapkan ke dalam kaldu kacang pinus yang mendidih perlahan. Masak sampai kue beras lunak dan pangsit matang.
Step 7
Setelah tteok dan pangsit matang, tambahkan segenggam daun bawang yang diiris tipis dan sejumput lada hitam. Biarkan mendidih sejenak lagi agar rasa bawang segar menyatu ke dalam kaldu.
Step 8
Terakhir, sesuaikan bumbu sesuai selera Anda dengan garam jika perlu, atau tambahkan sedikit air jika sup terlalu asin. Garam yang dikeluarkan dari pangsit mungkin sudah cukup, jadi cicipi sebelum menambahkan lagi. Untuk presentasi yang indah dan nutrisi tambahan, hiasi dengan taburan biji wijen sangrai, beberapa kacang pinus ekstra, dan kurma opsional. Sup Tteok-Mandu Kacang Pinus Anda yang luar biasa kini siap!
