Sup Tomat Kelapa Viewko yang Kaya dan Lezat
Sup Tomat Kelapa Viewko: Resep Sehat dengan Sentuhan Eksotis
Memperkenalkan Sup Tomat Kelapa Viewko, di mana rasa asam manis tomat berpadu dengan kekayaan lembut kelapa, menciptakan profil rasa yang lebih dalam dan kompleks. Sup ini lezat saat direbus bersama roti pedesaan, tetapi juga sangat nikmat disajikan dengan pendamping roti renyah. Rangkullah gaya hidup sehat dan lezat bersama Viewko!
Bahan-bahan- 1 sdm Minyak Kelapa Viewko Organik Extra Virgin
- 300g Tomat
- 1 siung Bawang Putih
- 1 batang Seledri
- 4 lembar Daun Basil segar
- 25g Keju Parmesan
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada Hitam
- 3 potong Roti Pedesaan
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan mencuci bersih tomat. Kupas kulitnya, buang bijinya, lalu potong-potong kasar. Persiapan ini akan membantu mendapatkan tekstur yang sangat lembut dalam sup akhir.
Step 2
Cincang halus bawang putih. Cincang juga daun basil segar. Basil akan menambah aroma yang indah, jadi sebaiknya ditambahkan menjelang akhir proses memasak untuk menjaga kesegaran aromanya.
Step 3
Panaskan 1 sdm Minyak Kelapa Viewko Organik Extra Virgin dalam panci dalam di atas api sedang. Masukkan tomat cincang, bawang putih cincang, seledri cincang, sejumput garam, dan sejumput lada hitam. Tumis selama 2-3 menit hingga aroma mulai menyatu. Kemudian, tuangkan 1.2 liter air.
Step 4
Didihkan campuran, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah. Tutup panci dan biarkan mendidih perlahan selama kurang lebih 1 jam. Proses memasak lambat ini memungkinkan rasa tomat berkembang sepenuhnya dan bahan-bahannya melunak dengan indah. Buang busa yang muncul ke permukaan selama memasak.
Step 5
Setelah direbus selama satu jam, tambahkan 3 potong roti pedesaan ke dalam sup. Kecilkan api hingga paling rendah dan lanjutkan memasak selama 30 menit lagi, biarkan roti melunak dan menyerap rasa sup. Roti akan berkontribusi pada tekstur yang lebih kaya dan memuaskan. Hati-hati jangan sampai roti terlalu matang karena bisa menjadi lembek.
Step 6
Sajikan Sup Tomat Kelapa Viewko yang sudah jadi ke dalam mangkuk saji. Parut keju Parmesan segar dalam jumlah banyak di atasnya. Nada asin dan gurih dari keju akan semakin meningkatkan profil rasa sup yang lezat ini. Nikmati sup yang nyaman dan beraroma ini selagi hangat!