Sup Tahu Tuna Super Praktis (Resep 10 Menit)
Sibuk tapi ingin makan enak? Resep sup tahu tuna ajaib yang bisa diselesaikan dalam 10 menit!
Sup tahu tuna ini rasanya lezat, perpaduan kuah gurih, tahu lembut, dan ikan tuna yang kaya rasa. Sangat mudah dan cepat dibuat, cocok untuk anak kos atau pemula yang baru belajar masak.
Bahan Sup- 1 blok Tahu Sutra atau Tahu Putih (pilih yang padat)
- 1 kaleng Tuna ukuran sedang (beserta minyaknya)
- 1/2 batang Daun Bawang (iris tipis)
- 1/4 buah Bawang Bombay (iris tipis atau cincang halus)
Bumbu- 1 sdm Bubuk Cabai Korea (Gochugaru)
- 1 sdt Bawang Putih Cincang
- 1.5 sdm Kecap Asin untuk Sup (Guk-ganjang)
- 1 sdt Gula Pasir
- Sejumput Merica Bubuk (sesuai selera)
- 1 sdm Bubuk Cabai Korea (Gochugaru)
- 1 sdt Bawang Putih Cincang
- 1.5 sdm Kecap Asin untuk Sup (Guk-ganjang)
- 1 sdt Gula Pasir
- Sejumput Merica Bubuk (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran dan tahu untuk sup. Iris tipis daun bawang, lalu iris tipis atau cincang halus bawang bombay. Potong tahu menjadi ukuran sekali suap. Usahakan ukurannya seragam agar matang merata; jangan terlalu kecil agar tahu tidak mudah hancur saat dimasak.
Step 2
Selanjutnya, masukkan irisan daun bawang ke dasar panci. Di atasnya, tambahkan seluruh isi kaleng tuna, termasuk minyaknya. Minyak tuna akan menambah cita rasa sup yang lezat, jadi jangan dibuang! Kemudian, tambahkan bubuk cabai Korea untuk sedikit rasa pedas dan bawang putih cincang untuk aroma.
Step 3
Panaskan panci dengan api sedang-tinggi, lalu tumis selama kurang lebih 30-40 detik. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan tercium aroma harum. Setelah harum, masukkan irisan bawang bombay dan tumis lagi sekitar 1 menit hingga bawang bombay menjadi transparan. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 4
Setelah bawang bombay sedikit layu, tuangkan air atau kaldu ikan teri-rumput laut secukupnya hingga semua bahan terendam (sekitar 1.5 – 2 gelas, sesuaikan kekentalan sup sesuai selera). Didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, masukkan potongan tahu dengan hati-hati. Tambahkan kecap asin untuk rasa gurih dan gula pasir untuk menyeimbangkan rasa pedas. Terakhir, taburkan sejumput merica bubuk. (Jika tidak suka pedas, Anda bisa mengurangi atau menghilangkan bubuk cabai dan merica).
Step 5
Setelah tahu dimasukkan, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak lagi selama kurang lebih 5 menit. Tahu akan menjadi lembut dan menyerap rasa kuah. Selama memasak, aduk perlahan sesekali agar tahu tidak hancur dan semua bumbu meresap sempurna. Sup tahu tuna lezat Anda siap disajikan!
