Sup Tahu Sutra Pedas Segar dengan Udang Melimpah
Sundubu Jjigae Isi Udang: Cita Rasa Laut
Sup tahu sutra yang lezat dan menghangatkan ini selalu menjadi favorit! Resep kali ini diperkaya dengan udang segar yang melimpah dan taoge segar yang renyah, menciptakan rasa yang luar biasa segar dan mendalam. Ini adalah hidangan sempurna untuk dinikmati bersama semangkuk nasi, menjadikannya hidangan yang pasti Anda sukai.
Bahan Utama Sup- 2 bungkus tahu sutra (sundubu)
- 1 bungkus udang segar (sekitar 200g)
- 1 bungkus taoge segar (sekitar 100g)
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 ikat daun bawang, iris
- 2 buah cabai rawit hijau Korea (cheongyang peppers), iris
- 500ml air
Bumbu Dasar yang Lezat- 1 bungkus bumbu sundubu jjigae siap pakai (sesuaikan dengan selera/merek)
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan (eojang)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 bungkus bumbu sundubu jjigae siap pakai (sesuaikan dengan selera/merek)
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan (eojang)
- 1 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membangun dasar sup yang kaya rasa. Dalam panci, campurkan 1 bungkus bumbu sundubu jjigae siap pakai dengan 500ml air. Ini akan menciptakan dasar kuah yang lezat.
Step 2
Waktunya persiapan! Iris tipis bawang bombay dan cincang halus cabai rawit hijau Korea. Rasa manis dari bawang bombay dan sedikit pedas dari cabai akan meningkatkan cita rasa sup.
Step 3
Sekarang, mari kita tambahkan bahan utamanya – udang! Cuci bersih 1 bungkus udang segar di bawah air mengalir yang dingin. Jika udang masih berkulit, sebaiknya kupas kulitnya agar lebih mudah dimakan.
Step 4
Masukkan 2 bungkus tahu sutra ke dalam panci, pecah-pecah menjadi potongan besar menggunakan sendok. Metode ini membantu mempertahankan tekstur tahu yang lembut dan halus.
Step 5
Tambahkan 1 sendok makan gochugaru untuk meningkatkan warna merah cerah dan rasa pedas sup. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai selera pedas Anda.
Step 6
Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan kecap asin untuk membumbui sup. Ini menambahkan kedalaman rasa gurih yang membuat hidangan ini semakin lezat.
Step 7
Untuk rasa laut yang lebih dalam, masukkan 1 sendok makan kecap ikan (eojang). Ini akan membuat kuahnya terasa sangat segar dan kaya rasa.
Step 8
Tidak ada sup Korea yang lengkap tanpa bawang putih! Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang. Aromanya yang tajam membantu menghilangkan bau amis dan menambah aroma yang luar biasa.
Step 9
Terakhir, tambahkan 1 bungkus taoge segar untuk kerenyahan yang menyenangkan. Tutup panci dan biarkan mendidih dengan api sedang selama sekitar 10 menit. Ini memungkinkan semua rasa tercampur dengan indah, menciptakan sundubu jjigae yang sangat menyegarkan.
Step 10
Voila! Sundubu jjigae Anda yang segar dan menggugah selera, berlimpah udang dan taoge renyah, siap disajikan!
Step 11
Sup ini sangat sempurna disajikan dengan semangkuk nasi hangat! Menuangkan sedikit kuah lezat ke atas nasi Anda akan menghasilkan hidangan yang sangat memuaskan.
Step 12
Nikmati sundubu jjigae udang yang segar dan bersih ini! Ini adalah hidangan yang akan membuat Anda menghabiskan nasi dalam sekejap, dan Anda bisa menikmati cita rasa kualitas restoran di rumah Anda sendiri.
