Sup Tahu Sutra Gaya Budae-jjigae yang Menggugah Selera
Sudah Pernah Coba Tambahkan Tahu Sutra ke Budae-jjigae?! Resep Budae-jjigae Tahu Sutra Lezat dengan Spam yang Tak Terduga
Resep ini sangat berguna! Jika Anda bosan dengan sup yang itu-itu saja, cobalah menambahkan sosis kalengan ke dalam sup tahu sutra Anda untuk sentuhan yang lezat! Ini adalah kombinasi rasa yang tidak akan Anda lupakan.
Bahan Utama- 1 blok tahu sutra (soft tofu)
- 100g sosis kalengan (spam)
- 6 buah sosis Viena
- 1/4 buah bawang bombay
- 1/4 batang daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Cincang halus 1/4 bawang bombay dan iris tipis diagonal 1/4 batang daun bawang. Sayuran ini akan menambah rasa manis dan aroma yang lembut saat dimasak.
Step 2
Selanjutnya, siapkan sosis kalengan dan sosis Viena. Potong sosis kalengan (100g) menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 1cm tebalnya). Untuk 5-6 buah sosis Viena, buat beberapa sayatan dangkal (bentuk silang sangat baik) – ini membantu mereka menyerap lebih banyak rasa dan matang merata.
Step 3
Panaskan panci besar atau wajan dalam dengan api sedang. Tambahkan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bawang bombay dan daun bawang yang sudah dicincang. Tumis selama kurang lebih 2 menit hingga harum. Menumis bumbu aromatik terlebih dahulu akan membangun dasar rasa yang lebih dalam untuk sup.
Step 4
Tambahkan 1 bungkus bumbu sup tahu sutra instan ke dalam tumisan sayuran. Aduk dan masak selama satu menit lagi. Memanggang bumbu sebentar akan meningkatkan rasa gurih dan aromanya.
Step 5
Sekarang, mari kita buat kuahnya. Tuangkan 300ml kaldu sapi atau kaldu tulang dan didihkan dengan api besar. Menggunakan kaldu yang kaya seperti ini akan memberikan kedalaman rasa yang kuat dan memuaskan pada sup.
Step 6
Setelah kaldu mendidih, masukkan potongan sosis kalengan dan irisan sosis Viena. Lanjutkan mendidih dengan api besar selama 2-3 menit lagi. Daging akan melepaskan rasa lezatnya ke dalam kaldu, membuat sup semakin kaya.
Step 7
Terakhir, tambahkan dengan hati-hati bongkahan tahu sutra. Letakkan di dalam panci dan pecah menjadi potongan-potongan besar dengan punggung sendok Anda beberapa kali – hindari menghancurkannya terlalu halus untuk mempertahankan tekstur yang lembut dan halus. Biarkan mendidih perlahan selama sekitar 1-2 menit hingga tahu hangat.
Step 8
Sup ini hampir siap! Untuk tampilan yang cantik dan kekayaan ekstra, pecahkan dengan lembut 1 butir telur di tengah sup. Beri topping 1 lembar keju, biarkan meleleh di atas sup panas. Ini menciptakan kuah yang sangat creamy dan gurih. Setelah keju meleleh, Sup Tahu Sutra Gaya Budae-jjigae Anda yang lezat telah selesai! Selamat menikmati.
