Sup Tahu Spam Pedas Menggugah Selera: Pendamping Nasi Sempurna
Hidangan Pelengkap Terbaik! Resep Sup Spam dan Tahu Pedas Lezat
Spam semakin populer dalam berbagai hidangan belakangan ini, mulai dari tteokbokki, sup, hingga tumisan. Hari ini, kami akan menyajikannya dengan tambahan tahu untuk menciptakan Sup Tahu Spam yang lezat. Hidangan ini menawarkan rasa pedas dan gurih yang seimbang, sangat cocok disantap dengan nasi. Ini adalah pilihan wajib bagi siapa saja yang mencari hidangan lezat dan memuaskan!
Bahan Utama- Tahu 300g (tahu putih atau tahu sutra)
- Spam 200g (1 kaleng)
- Daun bawang 1 batang
- Bawang bombay 1/2 buah ukuran sedang
- Cabai rawit merah 2 buah
Bumbu- Minyak goreng 2 sdm
- Bubuk cabai Korea (Gochugaru) 2 sdm
- Kecap asin 2.5 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Lada hitam sedikit (1/8 sdt)
- Air 1 cangkir (200ml)
- Minyak goreng 2 sdm
- Bubuk cabai Korea (Gochugaru) 2 sdm
- Kecap asin 2.5 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Lada hitam sedikit (1/8 sdt)
- Air 1 cangkir (200ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan bahan-bahan: 300g tahu, 200g (1 kaleng) Spam, 1 batang daun bawang, 1/2 bawang bombay, dan 2 cabai rawit merah. Cuci dan siapkan semua bahan dengan bersih.
Step 2
Potong tahu yang sudah disiapkan menjadi ukuran sekali suap, sekitar 1.5 hingga 2 cm tebalnya. Memotongnya lebih besar membantu mencegah tahu hancur selama memasak dan meningkatkan teksturnya.
Step 3
Keringkan permukaan tahu yang sudah dipotong dengan tisu dapur. Langkah ini membantu mencegah minyak memercik saat menggoreng dan memastikan tahu menjadi lebih renyah.
Step 4
Kupas bawang bombay dan iris tebal sekitar 1 cm. Bawang bombay yang diiris akan melepaskan rasa manisnya saat dimasak, meningkatkan rasa keseluruhan sup.
Step 5
Iris daun bawang secara diagonal menjadi potongan setebal sekitar 0.5 cm, termasuk bagian putih dan hijaunya. Cara mengiris ini membantu daun bawang memberikan rasa dan aroma secara efektif.
Step 6
Buang tangkai cabai rawit merah dan iris tipis-tipis sekitar 0.3 cm. Jika Anda suka hidangan yang lebih pedas, biarkan bijinya. Untuk rasa yang lebih ringan, buang bijinya sebelum diiris.
Step 7
Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan potongan tahu yang sudah dikeringkan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Gorengan yang renyah akan menambah rasa dan tekstur yang lezat.
Step 8
Dalam panci untuk merebus, letakkan tahu goreng di bagian bawah. Kemudian, atur bawang bombay, daun bawang, dan cabai rawit yang sudah disiapkan di atas tahu.
Step 9
Buka kaleng Spam dan potong dadu atau hancurkan dengan sendok. Sebarkan Spam secara merata di atas sayuran dalam panci. Menghancurkan Spam membantu bumbu meresap lebih baik dan menambah rasa.
Step 10
Masukkan semua bumbu ke dalam panci: 1 cangkir air, 2 sdm bubuk cabai Korea, 2.5 sdm kecap asin, 1 sdm bawang putih cincang, dan 1/8 sdt lada hitam. Didihkan campuran dengan api besar.
Step 11
Setelah sup mulai mendidih, gunakan sendok atau gayung untuk menyiramkan kuah dari panci ke atas tahu dan sayuran. Proses ini memastikan semua bahan menyerap rasa secara merata, memperdalam cita rasa.
Step 12
Saat sup mendidih bergolak, kecilkan api menjadi sedang. Biarkan mendidih selama sekitar 5 menit lagi, baik ditutup atau dibuka, hingga bahan-bahan lunak dan kuah sedikit mengental. Sup Tahu Spam Anda yang lezat siap dinikmati!
Step 13
Sajikan sup lezat ini selagi panas dengan semangkuk nasi. Hidangan ini sangat mengenyangkan sehingga Anda tidak memerlukan banyak lauk lain. Sup Tahu Spam yang pedas dan gurih ini benar-benar ‘pencuri nasi’ – sempurna saat Anda membutuhkan penambah nafsu makan. Selamat menikmati hidangan Anda!
