Sup Tahu Gochujang Pedas: Peningkat Nafsu Makan Sempurna untuk Musim Panas!
Cara Membuat Sup Tahu Gochujang Lezat untuk Musim Panas
Saat panas terik musim panas membuat Anda kehilangan nafsu makan, sup tahu gochujang yang lezat dan pedas adalah hidangan yang sempurna untuk membangkitkan kembali selera makan Anda! Daging babi yang gurih, tahu yang lembut, dan kuah gochujang yang segar berpadu menciptakan hidangan lezat yang akan mengembalikan nafsu makan Anda dalam sekejap. Berikut adalah resep spesial, dibuat dengan penuh perhatian.
Bahan Utama- Leher Babi 300g (potong menjadi ukuran sekali suap)
- Tahu 1 blok (potong dadu)
- Gochujang (pasta cabai Korea) 3 sdm
- Bawang Putih Cincang 1 sdm
- Minyak Perilla 2 sdm
- Daun Bawang banyak (iris diagonal)
- Air Beras 300ml
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini kita akan membuat Sup Tahu Gochujang yang pedas dan lezat, hidangan terbaik untuk hari-hari musim panas yang malas ketika Anda tidak ingin makan.
Step 2
Pertama, siapkan leher babi. Potong menjadi potongan tebal seukuran sekali suap, sekitar 1 hingga 1.5 cm. Ketebalan ini akan memberi Anda tekstur yang lebih memuaskan.
Step 3
Panaskan panci dan tambahkan 2 sendok makan minyak perilla. Masukkan irisan leher babi dan tumis hingga kecokelatan. Menumis hingga permukaannya sedikit keemasan akan meningkatkan rasanya.
Step 4
Setelah daging babi agak matang, tambahkan 3 sendok makan gochujang secara berlimpah. Tumis bersama dengan daging babi agar bumbu melapisi daging secara merata. Ini akan memungkinkan bumbu meresap dalam dan membuat sup jauh lebih enak.
Step 5
Tumis gochujang dan leher babi dengan cepat di atas api sedang, pastikan tidak gosong. Saat aroma gurih gochujang tercium dan bahan-bahan menjadi sedikit renyah, Anda akan menciptakan sup yang lebih lezat.
Step 6
Sekarang, tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan tumis sebentar. Kemudian, tuangkan air beras hingga cukup merendam bahan-bahan. Air beras adalah bahan rahasia yang membuat kuah menjadi halus dan gurih. Didihkan dengan api besar.
Step 7
Setelah sup mulai mendidih, masukkan tahu yang sudah dipotong dadu dengan hati-hati. Masukkan potongan tahu dengan lembut agar tidak hancur, sehingga bentuknya tetap indah.
Step 8
Terakhir, tambahkan banyak irisan daun bawang. Rasa segar daun bawang akan meningkatkan rasa pedas sup.
Step 9
Jika Anda lebih suka rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan 1-2 sendok makan serpihan cabai merah lagi pada tahap ini. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
Step 10
Ketika sup kembali mendidih, kecilkan api, tutup panci, dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit lagi. Merebus perlahan seperti ini memungkinkan rasa semua bahan menyatu ke dalam kuah, menciptakan rasa yang dalam dan kaya.
Step 11
Sup Tahu Gochujang Anda yang lezat kini siap! Nikmati bersama semangkuk nasi hangat.
