Sup Tahu Gochujang Pedas Mantap dengan Daging Babi
Sup Tahu Gochujang Daging Babi Pedas yang Menyegarkan untuk Hari-hari Panas Musim Panas
Memperkenalkan resep Sup Tahu Gochujang Daging Babi yang pedas dan gurih yang akan membangkitkan selera makan Anda bahkan di hari-hari terpanas musim panas. Meskipun memasak di tengah panas mungkin tampak menakutkan, semangkuk sup pedas ini saja sudah cukup untuk membuat Anda menghabiskan sepiring nasi! Kami akan mengungkap rahasia rasa yang sederhana namun mendalam!
Bahan Utama- Daging Babi Bagian Leher 200g (dipotong-potong sesuai selera)
- Tahu Sutra 2 pak (bisa diganti tahu padat jika diinginkan)
- Daun Bawang secukupnya (iris tipis untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini kita akan membuat Sup Tahu Gochujang Daging Babi yang lezat dan pedas. Sup ini memiliki rasa magis yang akan membuat air liur Anda menetes, bahkan di cuaca panas.
Step 2
Pertama, potong daging babi bagian leher menjadi potongan tebal seukuran sekali gigit, sekitar 2 cm. Memotong daging menjadi potongan yang lebih besar untuk sup membantu menjaga tekstur yang baik.
Step 3
Panaskan 2 sendok makan minyak perilla di wajan dan tumis potongan daging babi hingga sedikit kecoklatan. Setelah daging babi kecoklatan, tambahkan 3 sendok makan gochujang yang banyak. Tumis bersama dengan api sedang hingga pasta gochujang terlapisi rata dan meresap ke dalam daging. Langkah ini benar-benar mengeluarkan rasa gochujang yang dalam!
Step 4
Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan tumis sebentar. Kemudian, tuangkan air secukupnya hingga bahan-bahan terendam ringan (sekitar 2-3 gelas). Didihkan dengan api besar hingga mendidih.
Step 5
Setelah sup mulai mendidih dengan kuat, tambahkan tahu sutra yang sudah disiapkan dengan hati-hati dalam potongan besar. Anda bisa sedikit menghancurkannya dengan sendok saat dimasak untuk membantu agar lebih menyatu dengan kuah.
Step 6
Jika Anda lebih menyukai rasa yang lebih pedas dan kuat, tambahkan 1 sendok makan serpihan cabai merah. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
Step 7
Setelah menambahkan tahu dan serpihan cabai merah, didihkan kembali. Kemudian, kecilkan api. Masak perlahan dengan api kecil selama sekitar 10 menit lagi. Memasak perlahan ini memungkinkan rasa untuk menyatu dengan indah, menghasilkan rasa yang lebih kaya.
Step 8
Terakhir, taburi dengan daun bawang cincang secukupnya. Sup Tahu Gochujang Daging Babi Anda yang lezat dan menarik kini siap! Nikmati bersama semangkuk nasi hangat!
