Sup Tahu Bayam Lezat dan Gurih (Sup Pasta Kedelai Korea)
Resep Mudah Baek Jong-won: Sup Tahu Bayam, Sempurna untuk Sup Pagi yang Cepat
Mari kita buat sup tahu bayam yang lezat dan kaya rasa. Ini adalah sup yang menghangatkan dan mudah dibuat.
Bahan Utama- 1 ikat bayam segar (sekitar 300g)
- 800ml kaldu ikan teri-rumput laut atau air beras (untuk sup tahu)
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat sup tahu bayam yang gurih dan lezat yang disukai semua orang. Ini adalah sup yang mengenyangkan dan sempurna untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
Step 2
Pertama, tuangkan 800ml kaldu atau air beras ke dalam panci. Jika menggunakan air beras, cuci beras sekitar 3-4 kali dan kumpulkan air bilasan terakhir. Air beras membuat sup lebih lembut dan gurih.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan bahan-bahan bumbu yang akan memberikan rasa pada sup. Larutkan 1 sdm tahu buatan sendiri dan 1,5 sdm tahu kemasan di dalam panci. Menggabungkan kedua jenis tahu memungkinkan Anda menikmati rasa mendalam dari tahu buatan sendiri dan umami dari tahu kemasan. Tambahkan 1 sdt gochugaru. Anda bisa menambahkan lebih banyak jika suka rasa yang lebih pedas.
Step 4
Terakhir, tambahkan 1 sdt bawang putih cincang dan aduk rata. Ini akan menciptakan bumbu dasar dan rasa untuk sup Anda.
Step 5
Setelah kaldu dan bumbu tercampur rata, tambahkan bayam yang sudah dibersihkan. Bayam bisa menjadi lembek jika terlalu matang, jadi sebaiknya tambahkan saat sup mulai mendidih dan masak hanya sampai layu.
Step 6
Saat bayam sudah empuk, tambahkan irisan tipis bawang bombay dan masak sebentar lagi. Rasa segar dari bawang bombay akan meresap ke dalam sup, membuatnya semakin lezat. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan kecap asin sup atau garam jika perlu.
Step 7
Nah, inilah sup tahu bayam yang gurih dan lezat! Nikmati bersama semangkuk nasi hangat.
