Sup Sundae Lezat dan Bergizi Buatan Rumah dengan Kaldu Sapi
Resep Sup Sundae Kaldu Sapi yang Mudah dan Lezat, Cocok untuk Masakan Rumahan
Kini saatnya menikmati Sup Sundae lezat ala restoran di rumah! Kami memperkenalkan resep Sup Sundae kaldu sapi yang sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan praktis. Kaya rasa, gurih, dan mengenyangkan, sup ini akan menjadi hidangan favorit keluarga Anda. Sempurna untuk makan siang atau malam yang hangat dan bergizi.
Bahan Utama- 450g Sundae (sosis darah Korea)
- 1 bungkus kaldu Seolleongtang siap pakai (sekitar 1000ml)
- Daun bawang kucai segar secukupnya (jangan pelit)
- 1 buah cabai merah besar
- 1 buah cabai hijau besar (tambah 1 lagi jika suka pedas)
- 1 batang daun bawang (bagian putihnya banyak, iris tebal)
Bumbu Penyedap- Sejumput lada bubuk
- Garam atau kecap asin (sesuai selera)
- 1.5 sdm udang asin (untuk bumbu kuah)
- Sejumput lada bubuk
- Garam atau kecap asin (sesuai selera)
- 1.5 sdm udang asin (untuk bumbu kuah)
Instruksi Memasak
Step 1
Memperkenalkan Sup Sundae Kaldu Sapi yang lezat dan bergizi. Membuatnya di rumah kini lebih mudah dari sebelumnya!
Step 2
Pertama, siapkan semua sayuran yang akan menambah cita rasa Sup Sundae Anda. Cuci bersih daun bawang kucai dan potong sekitar 5 cm. Buang biji cabai merah dan hijau, lalu iris tipis serong. Iris tebal daun bawang sekitar 5 cm. Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai hijau.
Step 3
Potong sundae menjadi ukuran sekali suap, sekitar 2 cm tebalnya. Anda bisa merebus sundae sebentar dalam air mendidih untuk tekstur yang lebih kenyal. Tuangkan 1 bungkus kaldu Seolleongtang siap pakai ke dalam panci, lalu masukkan sundae yang sudah dipotong.
Step 4
Sambil menunggu sundae matang, mari kita buat bumbu pedasnya! Dalam mangkuk, campurkan 3 sdm bubuk cabai halus, 3 sdm kaldu Seolleongtang, 2 sdm bawang putih cincang, dan 2 sdm arak beras. Aduk rata dengan sendok hingga semua bahan tercampur sempurna. Diamkan sebentar agar bubuk cabai meresap ke dalam kaldu untuk rasa yang lebih kaya.
Step 5
Setelah kaldu Seolleongtang dan sundae mulai mendidih, masukkan irisan daun bawang, cabai hijau, dan cabai merah. Cicipi kuahnya, lalu tambahkan sekitar 1.5 sdm udang asin sedikit demi sedikit untuk menyesuaikan rasa. Penggunaan udang asin akan membuat kuah lebih segar dan kaya rasa. Anda juga bisa menambahkan kecap asin atau garam sesuai selera.
Step 6
Terakhir, saatnya menambahkan daun bawang kucai. Daun bawang kucai akan lembek jika terlalu matang, jadi masukkan secukupnya sesaat sebelum mematikan api, atau setelah api dimatikan. Cukup aduk sebentar hingga sedikit layu agar tekstur renyah dan aromanya tetap terjaga.
Step 7
Sajikan Sup Sundae Kaldu Sapi yang masih panas ke dalam mangkuk. Tambahkan bumbu pedas yang sudah dibuat sesuai selera Anda, lalu masukkan semangkuk nasi dan aduk rata. Kombinasi bumbu pedas dan kuah kaldu sapi yang kaya sungguh lezat.
Step 8
Sangat mudah dan lezat dibuat di rumah! Sup Sundae Kaldu Sapi Anda, dengan kuah kaldu sapi yang kaya dan bahan-bahan melimpah, kini siap dinikmati. Selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga!
