Sup Sayuran Daging Sapi Kaya Zat Besi untuk Bayi
Membuat Sup Sayuran Kaya Zat Besi untuk Bayi 😀
Banyak bayi suka menyantap sup, bukan? Resep ini saya ciptakan karena ingin memberikan yang terbaik untuk anak saya. Sup ini kaya zat besi dan sayuran, sehingga mudah dicerna dan dinikmati oleh bayi. Anak saya sangat menyukainya! ♥️
Bahan Utama- 150g daging sapi giling (kaya zat besi!)
- 1/2 buah bawang bombay (memberikan rasa manis dan aroma)
- 1/2 buah wortel (untuk warna dan nutrisi)
- 1/2 kuntum brokoli (sumber Vitamin C dan serat)
- 1 buah kaldu bubuk rasa sapi (atau kaldu siap pakai untuk bayi)
Kuah- 200ml air
- 200ml air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 150g daging sapi giling. Panaskan sedikit minyak di wajan atau bersihkan dengan tisu dapur. Tumis daging sapi dengan api kecil hingga sebagian besar warna merahnya hilang. Memasak hingga matang membantu mengurangi bau amis. Angkat dan sisihkan daging yang sudah ditumis.
Step 2
Dalam panci, campurkan 200ml air dan 1 buah kaldu bubuk. Didihkan dengan api sedang. Jika menggunakan kaldu siap pakai, pastikan itu adalah produk khusus bayi dan memiliki rasa yang tidak terlalu kuat.
Step 3
Potong bawang bombay dan wortel menjadi ukuran kecil sekitar 0.5 cm, agar mudah dimakan oleh bayi. Jika untuk tahap awal MPASI, Anda bisa mencincangnya lebih halus lagi. Masukkan bawang bombay dan wortel yang sudah dipotong ke dalam kuah kaldu yang mendidih, lalu masak selama kurang lebih 5 menit hingga sayuran mulai lunak. Anda bisa memotongnya dengan ukuran yang agak besar karena nanti akan dihaluskan lagi.
Step 4
Setelah sayuran agak lunak, saatnya menambahkan brokoli. Potong kuntum brokoli menjadi bagian-bagian kecil. Tambahkan brokoli ke dalam panci dan teruskan merebus hingga mendidih selama beberapa menit lagi, sampai semua bahan matang sempurna dan empuk. Sup sayuran lezat ini pun siap disajikan! Anda bisa menyesuaikan jumlah bahan sesuai selera bayi Anda.
