Sup Sawi Putih Biji Wijen Sangrai dan Pasta Kedelai (Rice Cooker)
Resep Sup Sawi Putih Biji Wijen Sangrai dan Pasta Kedelai Praktis Pakai Rice Cooker
Sup yang gurih dan lezat ini sangat cocok dinikmati saat nafsu makan berkurang. Dibuat dengan mudah di dalam rice cooker, sup sawi putih ini memiliki aroma biji wijen sangrai yang khas dan rasa umami yang kaya. Prosesnya yang sederhana membuatnya mudah diikuti oleh siapa saja, bahkan pemula sekalipun.
Bahan-bahan- 3 lembar sawi putih segar
- 1 sdm bubuk ikan teri kering
- 1 sdt bawang putih cincang
- 2 sdm bubuk kaldu tulang sapi
- 4 sdm bubuk biji wijen sangrai
- 1 sdm pasta kedelai (doenjang)
- Bubuk lada Sichuan (opsional)
- 300 ml air
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita buat sup lezat ini dengan mudah menggunakan rice cooker Anda! Di dalam panci bagian dalam rice cooker, masukkan bubuk biji wijen sangrai (4 sdm) untuk menambah rasa gurih, bubuk kaldu tulang sapi (2 sdm) untuk rasa kuah yang kaya, pasta kedelai (1 sdm) untuk kedalaman rasa yang gurih, bubuk ikan teri (1 sdm) untuk meningkatkan rasa umami, dan bawang putih cincang (1 sdt) untuk aroma pedas yang halus.
Step 2
Selanjutnya, tambahkan 3 lembar sawi putih segar, potong-potong sesuai selera. Daun sawi ini akan menambah rasa manis yang lembut dan tekstur empuk pada sup. Menggunakan daun bagian luar bisa menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
Step 3
Tuangkan dengan hati-hati 300 ml air mendidih ke dalam panci. Sebelum menutup penutupnya, aduk perlahan dengan sendok untuk membantu melarutkan pasta kedelai dan bubuk-bubuk lainnya. Jangan khawatir jika belum larut sempurna. Pilih fungsi ‘Reheat’ (Panaskan Ulang) pada rice cooker Anda (khusus untuk model Cuckoo) dan masak selama 9 menit. (Konsultasikan manual rice cooker Anda untuk instruksi spesifik).
Step 4
Setelah siklus memasak selesai dan aroma harum memenuhi dapur Anda, sup siap disajikan! Tuang Sup Sawi Putih Biji Wijen Sangrai dan Pasta Kedelai ke dalam mangkuk saji. Untuk sentuhan aroma ekstra, taburkan sedikit bubuk lada Sichuan di atasnya. Ini akan menambah cita rasa wangi yang unik yang melengkapi sup dengan indah. Jika Anda tidak menyukai lada Sichuan, jangan ragu untuk melewatinya – sup ini tetap lezat! Sajikan selagi hangat dan nikmati.
