Sup Rumput Laut Wakame Super Praktis dengan Basis Seollongtang Bibigo
Sup Wakame Praktis dalam Hitungan Menit Menggunakan Seollongtang Bibigo
Halo semuanya! Hari ini, saya akan tunjukkan cara yang sangat mudah dan cepat untuk membuat sup wakame lezat menggunakan Seollongtang Bibigo (sup tulang sapi) yang mungkin ada di kulkas Anda. Biasanya, membuat sup wakame membutuhkan waktu lama untuk mendapatkan kaldu yang enak, tetapi menggunakan seollongtang menghemat waktu Anda dan menambah kedalaman rasa yang kaya. Saya penasaran apakah menggunakan seollongtang siap pakai akan membuat sup terasa hambar, tetapi ternyata hasilnya luar biasa! Meskipun seollongtang sering digunakan untuk sup dan semur, hidangan sederhana seperti sup wakame ini ternyata sangat cocok. Berkat Seollongtang Bibigo, semangkuk sup wakame yang fantastis siap dalam sekejap. Mari kita bahas resepnya mulai dari persiapan bahan hingga hidangan akhir yang lezat!
Bahan Utama- Rumput laut wakame kering 4g (sekitar segenggam)
- Daging sapi (untuk sup) 42g
- Minyak wijen 1 sdm
- Seollongtang Bibigo 300g (1 bungkus)
- Air 400ml
- Garam (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 4g rumput laut wakame kering. Rendam dalam air hangat selama kurang lebih 30 menit hingga benar-benar lunak dan mengembang. Setelah direndam, bilas rumput laut wakame hingga bersih, peras untuk menghilangkan kelebihan airnya, dan potong menjadi ukuran sekali suap. Proses perendaman ini membuat rumput laut menjadi lembut dan enak.
Step 2
Panaskan 1 sdm minyak wijen dalam panci dengan api sedang. Masukkan 42g daging sapi dan tumis hingga matang dan berwarna kecoklatan yang menarik. Setelah daging sapi berubah warna, masukkan rumput laut wakame yang sudah direndam dan aduk rata. Tumis bersama selama sekitar 1-2 menit hingga tercium aroma harum khas wakame dan teksturnya sedikit melunak. Menumis terlebih dahulu akan menambah kedalaman rasa pada sup Anda. Sekarang, alih-alih menggunakan air, tuangkan satu bungkus Seollongtang Bibigo 300g.
Step 3
Setelah memasukkan seollongtang, didihkan dengan api besar dan masak selama sekitar 8 menit. Kuah seollongtang yang menyusut dan mengental adalah hal yang wajar terjadi, jadi jangan khawatir! Setelah kuah sedikit menyusut, tambahkan 400 ml air yang sudah disiapkan. Kemudian, bumbui dengan garam sesuai selera Anda. Menambahkan sedikit bawang putih cincang dapat lebih meningkatkan rasa, jadi jangan ragu untuk memasukkannya. Sup Wakame Seollongtang Bibigo Anda yang lezat kini siap! Nikmati selagi hangat.
