Sup Rumput Laut Tuna Kalengan yang Bergizi
Super Praktis! Sup Rumput Laut Tuna Kalengan Lezat yang Bisa Dibuat Siapa Saja
Resep ini adalah sup rumput laut tuna kalengan yang sederhana namun dijamin lezat, siapa pun bisa membuatnya. Perpaduan rasa kuah yang kaya, tekstur rumput laut yang lembut, dan tuna yang gurih sangat istimewa. Nikmati semangkuk sup yang hangat dan bergizi ini, cocok untuk hari spesial atau hidangan sehari-hari.
Bahan Utama- Rumput laut kering (miyeok) 20g
- 1 kaleng tuna ukuran besar
Bumbu- 1/2 sdm Kecap asin (atau garam)
- 1 sdm Kecap ikan
- Sejumput lada bubuk
- 1/2 sdm Kecap asin (atau garam)
- 1 sdm Kecap ikan
- Sejumput lada bubuk
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam rumput laut kering (20g) dalam air selama sekitar 10 menit hingga mengembang. Cuci bersih rumput laut yang sudah direndam dengan tangan, peras hingga airnya benar-benar hilang, lalu potong-potong seukuran gigitan (sekitar 3-4 cm). Masukkan rumput laut yang sudah dipotong ke dalam panci.
Step 2
Siapkan satu kaleng tuna ukuran besar. Buka kalengnya, lalu tiriskan minyaknya hingga benar-benar habis dengan cara menaruh tuna di saringan. Langkah ini penting agar kuah sup tidak berminyak dan rasanya lebih bersih.
Step 3
Tambahkan air secukupnya (sekitar 4-5 gelas, 800ml-1000ml) ke dalam panci berisi rumput laut, pastikan rumput laut terendam seluruhnya. Didihkan air dengan api besar. Setelah mendidih, masukkan tuna yang sudah ditiriskan.
Step 4
Tambahkan 1/2 sdm kecap asin. Jika Anda tidak memiliki kecap asin atau ingin menggunakan bumbu lain, Anda bisa menggantinya dengan 1/2 sdm garam. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
Step 5
Untuk menambah kedalaman rasa dan umami, tambahkan 1 sdm kecap ikan. Tambahkan sejumput lada bubuk untuk menghilangkan bau amis. Jika Anda sudah membumbui hanya dengan kecap asin, Anda bisa melewati kecap ikan dan lada.
Step 6
Kecilkan api menjadi sedang dan masak perlahan selama 15 hingga 20 menit. Memasak dalam waktu yang cukup lama ini penting agar rasa gurih dari rumput laut dan tuna meresap sempurna ke dalam kuah. Sup rumput laut tuna kalengan yang sederhana namun lezat ini pun siap disajikan! Sup ini sangat cocok untuk hidangan spesial seperti ulang tahun anak-anak!
