Sup Rumput Laut dan Tiram: Perpaduan Segar dan Kaya Rasa Laut
#ResepRumputLaut #ResepTiram #SupRumputLautTiram #SupRumputLautTiramMudah #SupSegar #ObatMabuk
Rasakan harmoni sempurna antara rumput laut dan tiram dalam sup yang menyegarkan dan kaya rasa ini! Rasanya seperti laut itu sendiri, dengan tekstur kenyal dari tiram dan kelembutan halus dari rumput laut menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa. Sup ini sangat cocok untuk menghangatkan tubuh di hari yang dingin dan juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk makanan yang memuaskan atau obat mabuk. Nikmati semangkuk sup rumput laut dan tiram yang sehat dan lezat!
Bahan-bahan- Rumput laut (Maesaengi) 6g
- Tiram 30g
- Bawang putih cincang 1 sdt
- Minyak wijen 1 sdt
- Kecap asin sup (Guk-ganjang) 2 sdm
- Kaldu (Kaldu ikan teri-rumput laut atau air beras) 750ml
Instruksi Memasak
Step 1
Cairkan rumput laut beku (maesaengi) secara alami pada suhu ruangan. Jika pencairan lambat, Anda bisa menambahkan 1 sdt minyak wijen ke dalam wajan, masukkan rumput laut, dan tumis perlahan dengan api kecil untuk membantu mencairkannya lebih lancar dan mendapatkan tekstur yang lebih baik.
Step 2
Cuci tiram segar dengan lembut di bawah air mengalir. Angkat cangkang atau kotoran yang tersisa, lalu tiriskan dengan baik menggunakan saringan.
Step 3
Setelah rumput laut benar-benar mencair, panaskan 1 sdt minyak wijen di wajan dan tumis bawang putih cincang hingga harum. (Jika menggunakan rumput laut kering, rendam dalam air dingin selama kurang lebih 1 jam. Hindari menggunakan air panas, karena dapat menyebabkan rumput laut menggumpal).
Step 4
Tuangkan 750ml kaldu yang sudah disiapkan ke dalam wajan berisi bawang putih yang harum dan didihkan. Bumbui dengan 2 sdm kecap asin sup untuk permulaan. Anda bisa menambahkan garam nanti jika perlu untuk menyesuaikan rasa.
Step 5
Setelah kaldu mulai mendidih, masukkan tiram yang sudah dibersihkan. Masak sebentar hingga tiram menjadi montok dan setengah matang. (Catatan: Saat menambahkan rumput laut, sup mungkin tidak berbusa banyak, sehingga sulit untuk mengetahui apakah sup mendidih. Masukkan tiram setelah Anda melihat kaldu mendidih).
Step 6
Saat tiram matang sempurna, Sup Rumput Laut Tiram Anda siap! Nikmati aroma gurih minyak wijen dan rasa laut yang jernih dan dalam. Sup ini mudah dicerna, menjadikannya sangat baik untuk mengatasi mabuk, dan juga dapat memberikan makanan yang menyehatkan bagi mereka yang membutuhkan dorongan energi.
Step 7
Sup Rumput Laut Tiram yang sudah jadi ini juga bisa dinikmati sebagai hidangan yang mengenyangkan dengan menambahkan nasi matang dan menjadikannya Bubur Rumput Laut Tiram yang lezat. Nikmati hidangan serbaguna dan mengenyangkan ini!
