13, Jun 2025
Sup Rumput Laut Daging Sapi Kaya Rasa & Mendalam dengan Bawang Bombay





Sup Rumput Laut Daging Sapi Kaya Rasa & Mendalam dengan Bawang Bombay

Sup Rumput Laut Daging Sapi Spesial Buatan Untuk Ulang Tahun Anak Laki-laki Saya! Ulasan Jujur Bagaimana Bawang Bombay Mengubah Rasa

Sup Rumput Laut Daging Sapi Kaya Rasa & Mendalam dengan Bawang Bombay

Saya berbagi resep Sup Rumput Laut Daging Sapi spesial yang saya buat untuk ulang tahun anak laki-laki saya. Keluarga kami sangat menyukai sup rumput laut, dulu saya membuatnya dua hingga tiga kali seminggu. Ketika anak-anak masih kecil, mereka sangat suka ketika saya membuatnya lembut dengan banyak daging sapi. Tetapi seiring bertambahnya usia dan selera mereka yang semakin beragam, kini sup ini hanya kami buat di acara-acara khusus seperti ulang tahun. Kali ini, saya mencoba memarut bawang bombay, mengikuti metode yang saya lihat secara online. Konon, menambahkan bawang bombay mengubah rasa sup rumput laut, jadi saya memutuskan untuk mencobanya. Sejujurnya, saya sendiri tidak merasakan perbedaan rasa yang besar, tetapi itu adalah eksperimen baru yang menyenangkan! Akhirnya, saya menyimpulkan bahwa cara saya biasa membuatnya sudah sangat lezat! Nikmati hidangan yang lezat dan bergizi dengan Sup Rumput Laut Daging Sapi ini, yang dimasak hingga sempurna untuk rasa yang kaya dan mendalam. Tetap sehat dan bahagia selalu~♡

Informasi Resep

  • Kategori : Sup / Kaldu
  • Kategori Bahan : Daging sapi
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Rebus
  • Porsi : Lebih dari 6 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 2 jam
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

  • 4 cangkir Daging Sapi Sandung Lamur (dipotong ukuran sekali suap)
  • 6 genggam Rumput Laut Kering Alami (direndam air dingin)
  • 2L Air Beras (untuk dasar sup)
  • 1 buah Bawang Bombay (diparut halus)
  • 15 siung Bawang Putih (dicincang segar)

Bumbu & Penyedap

  • 6 sdm Ekstrak Ikan Tuna (bahan kunci untuk rasa umami)
  • Garam (secukupnya, sesuaikan selera)
  • 3 sdm Minyak Wijen (untuk aroma gurih)

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, rendam daging sapi sandung lamur dalam air dingin selama sekitar 30 menit untuk menghilangkan sisa darah. Mengeluarkan darah dengan benar akan memastikan kaldu yang jernih tanpa bau amis.

Step 2

Rendam rumput laut kering dalam air dingin selama sekitar 20-30 menit hingga benar-benar lunak. Setelah direndam, bilas hingga bersih dengan menggosoknya di antara tangan untuk menghilangkan kotoran. Kemudian, potong-potong sesuai selera dengan gunting.

Step 3

Panaskan panci dan tambahkan 3 sendok makan minyak wijen. Masukkan daging sapi sandung lamur yang sudah dikeluarkan darahnya, lalu tumis dengan api sedang hingga kecoklatan. Setelah permukaan daging matang, masukkan rumput laut yang sudah direndam dan tumis bersama hingga rumput laut layu. Langkah ini akan menambah kedalaman rasa dan aroma gurih pada rumput laut.

Step 4

Setelah daging sapi dan rumput laut ditumis dengan baik, tuangkan 2L air beras yang sudah disiapkan dan didihkan dengan api besar. Saat sup mendidih, kecilkan api menjadi sedang-kecil, tutup panci, dan masak perlahan setidaknya selama 20 menit. Semakin lama dimasak, semakin kaya dan mendalam rasa daging sapi dan rumput lautnya.

Step 5

Ketika kaldu sudah cukup matang, masukkan bawang bombay yang telah diparut halus dan 15 siung bawang putih cincang. Aduk rata untuk menyebarkan rasa manis bawang bombay dan aroma bawang putih ke seluruh kaldu. Lanjutkan memasak perlahan selama 5-10 menit lagi hingga bahan-bahannya empuk.

Step 6

Terakhir, cicipi kaldu dan bumbui sesuai selera Anda. Mulailah dengan menambahkan 6 sendok makan ekstrak ikan tuna, lalu sesuaikan rasa asinnya dengan garam sesuai kebutuhan. Penting untuk tidak membuatnya terlalu asin. Jika Anda menginginkan rasa umami yang lebih dalam, jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah ekstrak ikan tuna.

Step 7

Setelah semua bumbu disesuaikan, matikan api. Sajikan Sup Rumput Laut Daging Sapi panas dalam mangkuk saji. Nikmati bersama nasi untuk hidangan yang mengenyangkan dan bergizi. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!



Related Posts

Kimchi Napa Cabbage Segar Musim Gugur (Geotjeori)

Kimchi Napa Cabbage Segar Musim Gugur (Geotjeori) Resep Kimchi Napa Cabbage Segar Musim Gugur (Geotjeori) dan Salad Lobak (Musaengchae)! Kami…

Tumis Cumi Kering Suwir yang Lembut

Tumis Cumi Kering Suwir yang Lembut Resep Emas Tumis Cumi Kering Suwir yang Lembut dan Lezat untuk Seluruh Keluarga Memperkenalkan…

Resep Kongjaban (Kacang Hitam Kecap) Empuk Ala Rumahan

Resep Kongjaban (Kacang Hitam Kecap) Empuk Ala Rumahan Cara Membuat Kongjaban yang Lembut dan Lezat Mari membuat lauk pendamping nasional…