Sup Ramen Budae Kilat & Lezat: Resep Super Simpel untuk Anak Kos
Keajaiban Malam Anak Kos! Resep Sup Ramen Budae Super Hemat dan Praktis
Saat mencari camilan simpel tapi memuaskan untuk dinikmati bersama minuman, saya menemukan resep fantastis ini! Sup Ramen Budae ini tidak hanya camilan pembuka yang enak, tapi juga lauk pendamping nasi yang lezat. Mari kita mulai dengan resep yang mudah dan penuh rasa ini!
Bahan-Bahan- 1/2 bonggol sawi putih kimchi
- 1 kaleng Spam atau Daging Luncheon
- 3 buah sosis Frankfurt
- 200g Daging Babi (pilih bagian bahu atau perut)
- 2 bungkus mie instan
- 2 sdm Minyak Goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan semua bahan. Potong-potong kimchi sesuai selera (sekitar 2-3 cm), buang bagian tengah yang keras jika perlu. Iris Spam atau daging luncheon setebal 0.7-1 cm, serong atau bulat. Potong daging babi menjadi ukuran sekali suap (sekitar 3-4 cm). Jika ada, jangan ragu menambahkan bawang putih, daun bawang, atau bawang bombay untuk rasa ekstra!
Step 2
Pilih panci yang agak dalam atau wajan lebar. Panaskan panci terlebih dahulu dengan api besar. Memanaskan panci hingga benar-benar panas akan membuat bahan matang merata dan menyerap bumbu dengan lebih baik.
Step 3
Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng ke dalam panci yang sudah panas. Kemudian, masukkan potongan kimchi dan tumis dengan api besar selama sekitar 2-3 menit hingga kimchi menjadi layu dan harum. Langkah ini benar-benar mengeluarkan cita rasa kimchinya yang lezat.
Step 4
Setelah kimchi mengeluarkan sedikit sarinya dan mulai melunak, masukkan potongan daging babi. Tumis daging babi bersama kimchi selama sekitar 1-2 menit, cukup sampai daging tidak lagi berwarna merah muda di bagian luarnya. Daging tidak perlu matang sempurna pada tahap ini.
Step 5
Ketika daging babi hampir matang dan warnanya sudah berubah menjadi putih, masukkan irisan Spam/daging luncheon dan sosis Frankfurt. Terus tumis semuanya bersama selama 1-2 menit lagi. Sedikit memanggang daging olahan akan menambah kedalaman rasa.
Step 6
Sekarang setelah bahan dasar Anda ditumis dengan baik, tuangkan air atau kaldu secukupnya hingga menutupi bahan setengahnya. Karena kimchi dan daging olahan akan melepaskan rasa asin, sebaiknya mulai dengan jumlah cairan sedang dan tambahkan lagi nanti jika perlu, daripada membuat kuahnya terlalu encer dari awal.
Step 7
Setelah kuah mendidih, masukkan bumbu dari dua bungkus mie instan. Aduk rata hingga bumbu larut. Kecilkan api menjadi sedang, tutup panci, dan biarkan mendidih selama sekitar 6 menit. Ini akan membuat semua rasa tercampur dengan indah.
Step 8
Terakhir, masukkan dua bungkus mie ramen ke dalam panci. Uraikan mie perlahan agar tidak saling menempel. Masak selama 3-4 menit lagi, atau sampai mie menjadi ‘al dente’ (kenyal dan sedikit renyah). Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar mie tidak lembek. Sajikan segera dan nikmati sup yang lezat dan mengenyangkan ini!
