Sup Pir Hangat untuk Tenggorokan
Cara Membuat Sup Pir Alami (Baesook) Khas Korea untuk Mencegah Flu dan Menjaga Kesehatan Tenggorokan
Sup pir hangat ala Korea ini, yang dikenal sebagai Baesook, tidak hanya ampuh meredakan flu dan melancarkan pencernaan, tetapi juga sangat dihargai dalam pengobatan tradisional Korea, bahkan terkadang digunakan sebagai obat darurat oleh herbalis. Kaldu yang manis alami, tidak terlalu manis, memungkinkan cita rasa murni buah meresap dengan sempurna, memberikan rasa yang menenangkan dan lembut yang terasa nyaman di setiap tegukan. Rasanya seperti flu yang sirna seketika! Persiapannya sangat sederhana dan bisa dibuat jauh-jauh hari karena lezat disantap dingin. Membuatnya sehari sebelumnya sangat praktis, dan bisa disimpan di lemari es selama sekitar satu minggu, menjadikannya minuman yang sempurna untuk dinikmati kapan pun Anda membutuhkan sesuatu yang menghangatkan.
Bahan-bahan- 2 buah Pir
- 1 cangkir (200ml) Anggur Putih atau Soju
- 1 sdm Bubuk Kayu Manis
- 10 butir Lada Hitam Utuh
- 1 cangkir (200ml) Air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas pir dan masukkan utuh ke dalam panci. Tambahkan anggur putih (atau soju), bubuk kayu manis, lada hitam utuh, dan air ke dalam panci. Tutup panci, didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api. Biarkan mendidih perlahan selama kurang lebih 30 menit, agar rasa dan aroma pir meresap sempurna ke dalam kaldu.
Step 2
Setelah pir direbus selama 30 menit, biarkan panci mendingin sepenuhnya. Setelah dingin, pindahkan ke lemari es dan dinginkan hingga benar-benar dingin. Sebelum disajikan, potong pir menjadi dua bagian dan tata di mangkuk saji, lalu tuangkan kaldu beraroma di atasnya.
Step 3
Baesook ini telah menjadi favorit keluarga! Jika Anda menderita flu atau ketidaknyamanan akibat perubahan cuaca, kami sangat menyarankan untuk membuat minuman pir yang sederhana namun berkhasiat ini di rumah – minuman ini terkenal dengan manfaatnya yang luar biasa. Saya akan kembali dengan resep-resep lezat lainnya segera. Nantikan! 🙂