Sup Pedas Lezat dari Ulat Sutra Kalengan dan Kue Beras
Camilan Sempurna untuk Hari Hujan: Sup Ulat Sutra Kalengan dan Kue Beras
Di hari yang mendung, bagaimana kalau mencoba ‘Sup Ulat Sutra Kalengan dan Kue Beras’ yang hangat ini untuk mengenyangkan perut dan menghangatkan badan? Ini adalah menu yang pas untuk dinikmati sambil berbincang hangat dengan putra Anda yang sudah menjadi mahasiswa. Kuah pedas nan menghangatkan dengan kue beras yang kenyal ini pasti akan memuaskan putra Anda yang suka soju, dan Anda yang mungkin lebih suka segelas bir. Sup yang menggoda ini sangat lezat, rasanya pasti tak terlupakan. Cobalah sup ulat sutra kalengan dan kue beras yang sangat memuaskan ini!
Bahan Utama- 2 kaleng Ulat Sutra Kalengan (masing-masing 130g)
- 1/2 Bawang Bombay (iris tipis)
- 1/2 Daun Bawang (iris serong)
- 2/3 Cangkir Beras Kue Beras untuk Sup (sekitar 100g)
- 1/2 Cabai Cheongyang (cincang halus)
- 1/2 Cabai Merah (buang bijinya, cincang halus)
Bumbu & Kaldu- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Kecap Asin
- 2/3 Cangkir Beras Air (sekitar 120ml)
- Sejumput Lada Hitam (2 kepelan)
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Kecap Asin
- 2/3 Cangkir Beras Air (sekitar 120ml)
- Sejumput Lada Hitam (2 kepelan)
Instruksi Memasak
Step 1
1. Tiriskan ulat sutra kalengan menggunakan saringan. Iris tipis bawang bombay dan iris serong daun bawang. Cincang halus cabai cheongyang dan cabai merah setelah membuang bijinya. Akan lebih mudah jika bumbu-bumbu dicampur terlebih dahulu sebelum memasak.
Step 2
2. Bilas kue beras dengan air dingin lalu tiriskan. Pisahkan kue beras dengan lembut agar tidak saling menempel.
Step 3
3. Dalam panci, campurkan air (2/3 cangkir beras), ulat sutra yang sudah ditiriskan, irisan bawang bombay, kue beras, irisan daun bawang, cincangan cabai cheongyang, dan cincangan cabai merah. Didihkan dengan api besar. Setelah semua bahan matang dan sup mendidih kuat, tambahkan 1 sendok makan gochugaru dan 1 sendok makan kecap asin, aduk rata. Terakhir, bumbui dengan sejumput lada hitam (2 kepelan) untuk melengkapi sup ulat sutra kalengan dan kue beras yang pedas dan lezat ini.
Step 4
4. ‘Sup Ulat Sutra Kalengan dan Kue Beras’ ini sangat mudah dibuat! Ini adalah camilan yang sempurna untuk malam musim gugur, menghangatkan perut Anda dengan kuahnya yang lezat dan merangsang nafsu makan Anda untuk minum dengan rasa pedasnya. Bahkan juru masak pemula pun bisa mengikuti resep ini dengan mudah, jadi cobalah!
Step 5
5. Sisa cabai atau daun bawang yang tidak terpakai dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam freezer setelah digunakan agar tetap segar lebih lama. Penting untuk segera membekukan bahan-bahan tersebut setelah digunakan agar tidak lembek. Dengan cara ini, Anda dapat menggunakan sayuran segar dalam masakan kapan saja.
