Sup Patatas Pedas Gochujang
Sup Patatas Gochujang Pedas dan Lezat dengan Kuah Kaya Rasa
Halo semuanya! Saya Lucky Daddy, selalu siap memandu Anda memasak dengan instruksi yang mudah dipahami. Hari ini, kita akan membuat Sup Patatas Gochujang yang lezat dan pedas, di mana kuahnya yang kaya rasa didapatkan dari gochujang (pasta cabai Korea). Kita akan menambahkan zukini empuk bersama kentang, dan menggunakan kaldu yang gurih untuk menciptakan rasa yang dalam dan memuaskan, sempurna untuk makan malam yang lezat. Siap untuk menyelami resep lezat ini dengan video detail? Ayo Mulai!
Bahan Utama
- 3 buah Kentang ukuran sedang
- 1/2 buah Zukini
- 1/2 buah Bawang bombay
- 1/2 batang Daun bawang
- 1 buah Cabai rawit merah (cabai Korea Cheongyang)
- 1 buah Paket kaldu seafood
- 4 gelas Air
- Sejumput garam (sesuai selera)
Bumbu
- 2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 1 sdm Kecap asin Korea (untuk sup)
- Sejumput lada hitam
Bahan Opsional (untuk rasa ekstra!)
- Daging babi (misalnya, perut babi atau bahu) – sedikit
- 1/2 blok Tahu
- 2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 1 sdm Kecap asin Korea (untuk sup)
- Sejumput lada hitam
Bahan Opsional (untuk rasa ekstra!)
- Daging babi (misalnya, perut babi atau bahu) – sedikit
- 1/2 blok Tahu
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan semua bahan untuk sup kita. Jika Anda suka, menambahkan sedikit daging babi, seperti perut babi atau bahu, akan membuat kuah sup menjadi lebih kaya dan lezat. Jika menggunakan daging babi, iris menjadi potongan seukuran sekali gigit.
Step 2
Selanjutnya, kita akan menyiapkan sayuran. Kupas kentang dan potong menjadi bongkahan berukuran sekitar 2-3 cm. Iris zukini setebal 2 cm, lalu potong setiap irisan menjadi dua untuk membentuk setengah lingkaran. Potong bawang bombay menjadi potongan berukuran serupa. Iris daun bawang dan cabai rawit merah secara diagonal. Ini membantu mereka melepaskan rasa ke dalam kuah.
Step 3
Tuang 4 gelas (800 ml) air ke dalam panci dan masukkan paket kaldu seafood. Didihkan dengan api sedang dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 10-15 menit untuk mengekstrak rasa gurih dan kaya dari seafood ke dalam kuah.
Step 4
Setelah kuah terasa gurih, angkat dan buang paket kaldu. Sekarang saatnya membumbui! Masukkan 2 sdm gochujang, 1 sdm gochugaru, 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm kecap asin Korea, dan sejumput lada hitam ke dalam panci. Aduk rata hingga tercampur. Masukkan potongan kentang yang besar dan didihkan dengan api sedang. Biarkan mendidih perlahan selama sekitar 10 menit hingga kentang setengah matang.
Step 5
Ketika kentang sudah setengah empuk, masukkan irisan bawang bombay dan zukini ke dalam panci. Jika Anda menggunakan daging babi, tambahkan sekarang juga dan masak bersama. Saya juga punya tahu, jadi saya menambahkan sekitar setengah blok. Ingat, daging babi dan tahu adalah bahan opsional, jadi Anda tetap bisa membuat sup yang lezat tanpanya!
Step 6
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan cabai rawit merah. Biarkan sup mendidih sedikit lebih lama. Aroma segar dari daun bawang dan cabai akan meresap ke dalam kuah, membuatnya semakin lezat dan nikmat.
Step 7
Cicipi supnya dan jika kurang asin, tambahkan sedikit garam sedikit demi sedikit hingga sesuai selera Anda. Ingatlah bahwa gochujang sudah asin, jadi sesuaikan secara bertahap.
Step 8
Sup Patatas Gochujang Anda yang lezat dan pedas siap dinikmati! Nikmati bersama semangkuk nasi hangat.
Step 9
[Resep Terkait] Sup Pedas Ikan Tuna Tahu @6956201 | Sup Kentang Telur Sederhana @6953865 | Rahasia Membuat Sup Doenjang ala Restoran @6949257 
