Sup Pasta Kedelai dengan Sawi Musim Semi yang Gurih dan Bergizi
Cara Membuat Sup Sawi Musim Semi dan Air Beras dengan Pasta Kedelai: Rasa Mendalam dan Nutrisi Berlimpah
Sup pasta kedelai ini, dibuat dengan sawi musim semi dan air beras, menawarkan rasa yang kaya dan gurih, serta kaya akan nutrisi. Sawi musim semi yang lembut menambah tekstur yang menyenangkan, sementara dasar air beras menciptakan kuah yang sangat menenangkan dan lezat.
Bahan-bahan- 1 bonggol Sawi Musim Semi
- 3 sdm Pasta Kedelai (Doenjang)
- 300 ml Air Beras
- 2 sdt Gochugaru (Serpihan Cabai Korea)
- 2 sdt Gochujang (Pasta Cabai Korea)
- 1 sdt Bawang Putih cincang
- 2 sdt Garam (sesuai selera)
- Sejumput Daun Bawang (cincang)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, saya akan memperkenalkan resep sup pasta kedelai yang lezat menggunakan sawi musim semi. Meskipun sawi musim semi juga enak dijadikan salad segar (kimchi), merebusnya dengan air beras akan mengubahnya menjadi sup yang sangat gurih yang akan membuat Anda cepat menghabiskan nasi! Mari saya pandu langkah demi langkah.
Step 2
Pertama, siapkan air beras, yang akan memberikan rasa yang dalam dan menenangkan pada sup. Air keruh yang Anda dapatkan saat mencuci beras menambah cita rasa umami yang luar biasa pada sup apa pun. Misalnya, menggunakannya dalam sup rumput laut membuatnya lebih lembut dan beraroma.
Step 3
Larutkan pasta kedelai ke dalam air beras yang sudah disiapkan. Penting untuk mengaduk rata agar pasta tercampur dengan mulus tanpa gumpalan. Sesuaikan jumlah pasta kedelai berdasarkan tingkat keasinannya.
Step 4
Sekarang, tambahkan gochugaru (serpihan cabai Korea) dan gochujang (pasta cabai Korea) ke dalam sup untuk menambah kedalaman rasa dan sedikit rasa pedas. Aduk untuk mencampur bahan-bahan secara merata. Anda dapat menyesuaikan bumbu dengan garam sesuai selera Anda. Jika suka, Anda juga bisa menggunakan kecap asin sebagai pengganti garam.
Step 5
Setelah dasar bumbu tercampur rata, didihkan kuahnya. Saat mulai mendidih, masukkan sawi musim semi yang sudah dicuci bersih dan disiapkan. Biarkan mendidih sampai sawi musim semi menjadi lembut. Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih renyah, masak sebentar; jika Anda suka yang lebih lembut, biarkan mendidih lebih lama.
Step 6
Terakhir, tambahkan daun bawang cincang dan biarkan mendidih sebentar lagi, dan sup pasta kedelai sawi musim semi serta air beras Anda yang lezat siap dinikmati! Perpaduan air beras yang gurih dan sawi musim semi yang segar menciptakan sup yang benar-benar luar biasa. Nikmati sup pasta kedelai sawi musim semi yang bergizi dan lezat ini untuk membangkitkan selera makan Anda!
