Sup Pangsit Telur Sederhana
Sangat Direkomendasikan untuk yang Makan Sendiri! Sup Pangsit Telur 5 Menit
Benar-benar bisa dibuat dalam 5 menit!! Kamu tersimpan di hatiku! ★ Semua Resep, Manque Recipe
Bahan-bahan- 10 buah pangsit beku (mandu)
- 1 butir telur ayam ukuran besar
- 1/4 batang daun bawang
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1/2 sdm kecap asin untuk sup (memberikan kuah lebih bening)
- Sejumput garam (sesuai selera)
- 2 cangkir (400 ml) kaldu teri-kelp
Bahan Opsional Tambahan- 1/4 buah cabai merah (untuk warna dan sedikit rasa pedas)
- 1/4 buah cabai merah (untuk warna dan sedikit rasa pedas)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan menambah kesegaran dan aroma pada Sup Pangsit Telur Anda. Iris daun bawang secara serong sekitar 1-2 cm. Jika menggunakan cabai merah, iris serong juga untuk menambahkan warna cerah.
Step 2
Selanjutnya, mari siapkan telur yang akan membuat sup menjadi lembut dan kaya rasa. Pecahkan satu butir telur ke dalam mangkuk. Gunakan garpu atau sumpit untuk mengocok telur hingga kuning dan putihnya tercampur rata. Mengeluarkan bagian putih telur yang seperti tali (chalazae) akan menghasilkan tekstur sup yang lebih bersih dan halus.
Step 3
Sekarang, tuangkan 2 cangkir (400 ml) kaldu teri-kelp ke dalam panci. Tambahkan 1/2 sendok makan kecap asin untuk sup, 1/2 sendok makan bawang putih cincang, dan sejumput garam sesuai selera Anda. Didihkan campuran ini dengan api besar, lalu bersiaplah untuk langkah selanjutnya.
Step 4
Setelah kaldu mendidih, masukkan dengan hati-hati 10 buah pangsit beku. Biarkan matang selama sekitar 2-3 menit, atau hingga pangsit mengapung di permukaan, menandakan sudah matang. Ketika pangsit mengapung, kecilkan api sedikit. Kemudian, tuangkan perlahan campuran telur kocok ke dalam panci, tuang membentuk lingkaran di pinggirannya. Biarkan telur matang dan membentuk pita-pita halus.
Step 5
Terakhir, taburkan daun bawang dan irisan cabai merah yang sudah disiapkan tadi di atas sup agar terlihat menarik. Biarkan mendidih sebentar lagi agar rasa sayuran meresap ke dalam sup, dan Sup Pangsit Telur lezat Anda siap disajikan! Nikmati selagi hangat untuk rasa terbaik.
