Sup Pangsit Super Praktis dan Kilat
Sup Pangsit Super Kilat & Mudah!
Tidak ingin makan nasi dan merasa ramen terlalu berat? Saya membuat sup pangsit sederhana menggunakan kaldu tulang sapi.
Bahan- 500g kaldu tulang sapi siap pakai (tambahkan 1-2 gelas air)
- 1 bungkus pangsit beku
- 2 butir telur segar
- Sedikit daun bawang (untuk hiasan)
Bumbu- 1 sdt bawang putih cincang
- Garam secukupnya
- Sejumput lada hitam
- 1 sdt bawang putih cincang
- Garam secukupnya
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Masukkan 500g kaldu tulang sapi siap pakai ke dalam panci, tambahkan 1-2 gelas air, dan didihkan dengan api besar. Selama kaldu mendidih, pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok rata. Tambahkan sedikit irisan daun bawang yang dipotong agak tebal ke dalam telur kocok. (Tips: Memotong daun bawang agak tebal akan menambah rasa segar pada kuah dan terlihat menarik saat dicampur dengan telur).
Step 2
Siapkan pangsit beku untuk sup. Anda bisa memilih jenis favorit Anda, seperti pangsit kulit tipis atau pangsit pedas, sesuai selera. Sangat disarankan untuk memasak pangsit langsung dari keadaan beku agar tidak pecah dan bentuknya tetap bagus.
Step 3
Setelah kaldu mendidih kuat, masukkan pangsit beku yang sudah disiapkan dengan hati-hati. Selanjutnya, tambahkan 1 sendok teh bawang putih cincang dan kecap asin atau garam untuk membumbui sup. Sebaiknya mulai dengan bumbu ringan dan sesuaikan rasa saat Anda mencicipinya.
Step 4
Ketika pangsit sudah matang dan mengapung ke permukaan, tuangkan perlahan dan merata campuran daun bawang dan telur yang sudah disiapkan di pinggiran panci. Penting untuk menyebarkan campuran telur tipis-tipis agar tidak menggumpal.
Step 5
Setelah menuangkan campuran telur, jangan langsung diaduk. Tunggu hingga telur matang dan membentuk pita yang indah. Kemudian, taburkan sejumput lada hitam untuk menambah aroma. Terakhir, aduk perlahan satu atau dua kali dengan sendok sayur agar pita telur tidak hancur menjadi potongan kecil.
Step 6
Setelah menambahkan campuran telur, kecilkan api menjadi sedang-rendah. Masak lagi selama kurang lebih 3 menit hingga semua bahan tercampur rata dan sup pangsit lezat Anda siap. Nikmati hidangan hangat yang mengenyangkan ini dengan kuahnya yang hangat!
