Sup Pangsit Ayam yang Lezat dan Mengenyangkan: Resep Mandu Soup
Sup Pangsit Ayam Sederhana dan Gurih
Sup hangat yang dibuat dengan pangsit lezat dan potongan ayam empuk! Resep ini sempurna untuk hidangan mengenyangkan di akhir pekan atau pagi hari di hari kerja. Sajikan hidangan bernutrisi yang disukai semua orang, muda dan tua. Temukan cara membuat kaldu yang kaya dan menyegarkan dengan bahan-bahan sederhana!
Bahan Utama- Pangsit rebus Mokuchon 100g
- Daging dada ayam tanpa tulang 3 potong (sekitar 150g)
- Air 4 cangkir (sekitar 800ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat kaldu ayam yang kaya dan mendalam. Masukkan potongan dada ayam ke dalam panci, bersama dengan bagian putih daun bawang yang sudah dicuci bersih, bawang putih utuh, dan bawang bombay yang dipotong kasar. Tuangkan sekitar 4 cangkir (sekitar 800ml) air hingga ayam terendam, lalu didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah, tutup panci, dan masak perlahan selama kurang lebih 20-30 menit hingga ayam empuk dan kaldunya menjadi keruh dan beraroma. Setelah matang, saring semua padatan menggunakan saringan, dan sisihkan kaldu ayam yang jernih dan lezat di dalam panci. Daging ayam yang disaring bisa disuwir setelah dingin untuk ditambahkan kembali nanti jika diinginkan.
Step 2
Sekarang, mari siapkan sayuran untuk sup. Cuci bersih wortel dan zukini, lalu potong menjadi ukuran sekali gigit yang seragam, sekitar 5mm tebalnya, mungkin berbentuk setengah lingkaran atau kotak. Kupas kentang kecil dan potong dengan ukuran yang mirip dengan wortel. Memotong sayuran secara seragam memastikan matangnya merata dan membuat sup terlihat menarik. Masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci berisi kaldu ayam. Kembalikan panci ke api sedang dan didihkan. Masak hingga sayuran sedikit empuk, biarkan rasanya meresap ke dalam kaldu.
Step 3
Setelah sayuran agak matang, tambahkan 100g pangsit rebus Mokuchon. Anda bisa menambahkannya langsung dari keadaan beku. Aduk perlahan agar pangsit tidak menempel di dasar panci, dan masak hingga pangsit mengapung ke permukaan dan matang sempurna. Saat pangsit sudah matang, kecilkan api menjadi rendah dan bumbui sup dengan 2 sdt minyak wijen dan 1/3 sdt garam. Anda bisa menyesuaikan jumlah garam sesuai selera. Biarkan mendidih sebentar agar semua rasa menyatu, dan sup pangsit lezat Anda siap! Sajikan selagi panas dan nikmati.
