Sup Otak-Otak & Tteok Bentuk Pikachu yang Menggemaskan
Nikmati Eomuk-tang (Sup Ikan Goreng) Hangat dengan Bentuk Pikachu Lucu dan Tteok yang Kenyal
Ubahlah lobak Anda menjadi hidangan yang menggemaskan dan lezat menggunakan cetakan kue lucu yang Anda miliki di rumah! Resep ini menciptakan sup ikan goreng yang menarik secara visual dan penuh rasa, sempurna untuk semua orang.
Bahan Utama- Otak-otak / Eomuk (berbagai jenis) secukupnya
- Tteokbokki tteok (kue beras Korea) secukupnya
- 1 buah lobak
- 1/2 batang daun bawang
- 1 sdt cabai Cheongyang (opsional, untuk rasa pedas tambahan)
Instruksi Memasak
Step 1
Rendam tteokbokki tteok dalam air yang cukup banyak hingga lunak dan tidak saling menempel. Sambil merendam, tambahkan 1 sdm kecap asin Korea, sejumput gula, dan sejumput garam ke dalam air. Ini akan sedikit membumbui tteok saat melunak. Tteok akan menjadi kenyal dengan baik selagi Anda menyiapkan bahan lain.
Step 2
Iris lobak setebal kira-kira 0.5cm hingga 0.6cm. Gunakan cetakan kue lucu Anda (seperti bentuk Pikachu) untuk membuat bentuk-bentuk menarik dari irisan lobak. Menggunakan berbagai bentuk akan membuat sup otak-otak Anda semakin menggemaskan dan menarik secara visual.
Step 3
Dalam panci, tambahkan air yang cukup banyak dan 1-2 sdm kecap asin Korea (mulai dengan lebih sedikit lalu sesuaikan nanti sesuai selera). Setelah air mendidih, masukkan tteokbokki tteok yang sudah direndam dan otak-otak yang sudah disiapkan. Biarkan mendidih bersama. Rasa lezat dari otak-otak akan meresap ke dalam kuah.
Step 4
Setelah otak-otak dan tteok matang sebentar, tambahkan irisan lobak dan terus didihkan. Lobak akan menjadi transparan saat menyerap kuah gurih. Jika Anda suka sedikit pedas, tambahkan irisan cabai Cheongyang tipis pada tahap ini. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang serong untuk aroma segar.
Step 5
Saat kuah mendidih dan lobak menjadi transparan, kecilkan api sedikit. Angkat dengan hati-hati tteok, otak-otak, dan lobak dari panci lalu tata dengan menarik di mangkuk saji. Langkah ini membantu mencegah tteok dan otak-otak saling menempel dan menjaga bentuknya.
Step 6
Terakhir, tuangkan kuah panas yang lezat dengan melimpah ke atas bahan-bahan di dalam mangkuk. Tata secara artistik potongan lobak berbentuk lucu di atas tteok dan otak-otak. Untuk sentuhan rasa dan presentasi ekstra, Anda bisa mengolesi bentuk lobak dengan sedikit kecap asin. Sup otak-otak Anda yang lezat dan menarik secara visual kini siap dinikmati! Sajikan segera selagi hangat.
