Sup Miso Rumput Laut Lembut untuk Bayi
Mudah untuk Ibu Baru! Cara Membuat Sup Miso Rumput Laut Lembut Khusus Bayi
Resep sup rumput laut miso yang lembut dan gurih tanpa kaldu, khusus dibuat untuk bayi. Sajikan makanan yang menenangkan dan bernutrisi ini dengan bahan-bahan lembut yang dibuat dengan cinta untuk kesehatan si kecil.
Bahan Utama- Rumput Laut Kering 15g
- Tahu 1/6 blok (sekitar 50g)
- Lobak Putih (Daikon) irisan tebal 1.5cm (sekitar 30g)
Bumbu- Bawang Putih Cincang 1.5 sdt.
- Minyak Perilla (Deulgireum) 2 sdt.
- Pasta Miso Bayi 1.5 sdt. (gunakan miso rendah garam)
- Bawang Putih Cincang 1.5 sdt.
- Minyak Perilla (Deulgireum) 2 sdt.
- Pasta Miso Bayi 1.5 sdt. (gunakan miso rendah garam)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan semua bahan untuk sup miso rumput laut bayi Anda. Pastikan semua bahan segar dicuci bersih dan siap.
Step 2
Rendam rumput laut kering dalam air hingga benar-benar terhidrasi kembali. Biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit hingga rumput laut menjadi lembut. Gunakan air dingin atau suam-suam kuku untuk menjaga nutrisinya.
Step 3
Setelah terhidrasi, bilas rumput laut beberapa kali di bawah air mengalir untuk membersihkannya secara menyeluruh, menghilangkan rasa asin atau kotoran. Peras kelebihan air dengan kuat menggunakan tangan.
Step 4
Potong rumput laut yang sudah diperas menjadi potongan-potongan kecil yang mudah dimakan bayi. Sesuaikan ukurannya dengan usia bayi dan kemampuannya mengunyah.
Step 5
Dalam mangkuk bersih, campurkan rumput laut cincang dengan 1.5 sdt pasta miso bayi, 1.5 sdt bawang putih cincang, dan 1 sdt minyak perilla. Aduk perlahan dan lapisi rumput laut secara merata dengan bumbu.
Step 6
Sementara rumput laut direndam bumbu, iris lobak putih setebal 1.5cm, lalu potong menjadi dadu seukuran sekali suap yang cocok untuk bayi.
Step 7
Potong tahu menjadi dadu seukuran serupa, pastikan mudah bagi bayi untuk disendok bersama sup.
Step 8
Panaskan 1 sdt minyak perilla dalam panci dengan api kecil. Masukkan lobak putih potong dadu dan tumis perlahan, hati-hati jangan sampai gosong, hingga sedikit bening dan mulai mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 9
Setelah lobak putih ditumis, masukkan rumput laut berbumbu ke dalam panci dan tumis bersama. Anda akan mencium aroma gurih yang menyenangkan. (Dapurnya akan beraroma sangat lezat!)
Step 10
Setelah ditumis, tuangkan air secukupnya hingga bahan-bahan hampir terendam. Besarkan api menjadi sedang dan didihkan hingga mendidih kuat. Langkah ini membantu rasa lobak meresap ke dalam kuah.
Step 11
Setelah mendidih, tambahkan lagi air hingga semua bahan terendam sepenuhnya. Masukkan tahu potong dadu ke dalam panci. Kecilkan api dan masak perlahan hingga semua bahan empuk dan matang sempurna.
Step 12
Selama proses memasak, buang busa putih yang muncul ke permukaan menggunakan sendok. Ini akan menghasilkan sup yang lebih jernih dan bersih rasanya.
Step 13
Setelah dimasak perlahan hingga matang sempurna, sup miso rumput laut bayi Anda yang gurih dan bernutrisi siap disajikan! Sajikan makanan hangat, bergizi, dan lezat untuk si kecil.
