Sup Mi Wonton Udang Kenyal
#ResepUdangBeku #CaraMembuatWontonUdang #SupMiWontonUdang #TambahkanMiKeSupWontonUdang
Ubah udang beku Anda menjadi sup mi wonton udang lezat yang akan Anda sukai! Resep ini memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat wonton udang yang kenyal dan penuh rasa, disajikan dalam kuah yang menyegarkan. Sangat cocok ketika Anda memiliki udang beku berukuran besar dan mencari cara kreatif untuk menggunakannya. Nikmati tekstur udang yang kenyal dan kuah gurih yang akan memikat semua orang. Ini adalah alternatif yang fantastis untuk hidangan udang biasa, menawarkan hidangan yang lengkap dan memuaskan, sempurna untuk segala kesempatan.
Bahan Isian Wonton Udang- 1 kantong udang beku ukuran besar
- 1 sdt garam herbal bawang putih
- 1 sdt lada hitam
- 1 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan dasar rasa Sup Wonton Udang kita. Dalam panci, campurkan 1L kaldu seafood bumbu alami. Tambahkan 1 sdm bawang putih cincang, 2 sdm daun bawang iris, dan 2 tangkai daun ketumbar untuk sentuhan aromatik (Anda bisa menghilangkan ketumbar jika suka). Didihkan campuran ini dengan api besar untuk membuat dasar kuah yang lezat.
Step 2
Inilah bahan bintang kita: udang beku ukuran besar. Ukurannya sangat cocok untuk membuat wonton yang kenyal dan memuaskan.
Step 3
Bilas udang di bawah air dingin dan tepuk-tepuk hingga benar-benar kering. Sebaiknya buang kulit ekor pada tahap ini agar lebih mudah dimakan.
Step 4
Masukkan udang yang sudah disiapkan ke dalam food processor. Anda tidak perlu menghaluskannya hingga menjadi pasta halus; tekstur yang sedikit kasar akan memberikan gigitan wonton yang lebih baik.
Step 5
Pindahkan udang yang telah diproses ke dalam mangkuk pencampur. Saat Anda memproses udang, udang secara alami melepaskan zat lengket dan gelatin. Kelengketan alami inilah yang membantu mengikat adonan wonton, jadi tidak perlu menambahkan tepung maizena atau pengikat lainnya.
Step 6
Sekarang, mari bumbui adonan udang dan kembangkan elastisitasnya. Tambahkan 1 butir telur dan bumbui dengan 1 sdt garam herbal bawang putih dan 1 sdt lada hitam. Ini adalah langkah kunci untuk tekstur: uleni adonan dengan kuat searah selama sekitar 5 menit. Anda akan melihatnya menjadi semakin lengket dan kohesif, membentuk isian wonton yang sempurna.
Step 7
Waktunya membentuk wonton! Ambil satu sendok adonan udang yang banyak dengan satu tangan. Kemudian, menggunakan jari telunjuk dan ibu jari tangan Anda yang lain, tekan dan bentuk adonan dengan lembut, dorong ke atas untuk membentuk wonton yang gemuk dan bagus. Ini seperti memeras pasta gigi dari tabung.
Step 8
Setelah kuah mendidih, masukkan wonton udang yang telah dibentuk dengan hati-hati ke dalam panci. Sangat penting: jangan mengaduk sup segera setelah menambahkan wonton, karena ini bisa membuatnya pecah. Biarkan matang tanpa diaduk selama beberapa menit hingga mulai mengeras. Kemudian, tambahkan 1 sdm kecap ikan dan 1 sdm ekstrak tuna (atau saus ikan ringan lainnya) untuk membumbui kuah. Setelah sup kembali mendidih, aduk perlahan. Sekitar 2 menit mendidih, wonton udang yang gemuk akan mengapung ke permukaan, menandakan mereka sudah matang. Akhiri dengan taburan 1 sdt lada hitam. Selamat, Anda telah membuat Sup Wonton Udang yang lezat dengan kuah yang menyegarkan dan wonton yang kenyal sempurna!
Step 9
Meskipun Sup Wonton Udang ini lezat dengan sendirinya, kita akan menjadikannya sup mi yang mengenyangkan. Kita sudah menyiapkan Sup Wonton Udang, dan sekarang saatnya menambahkan mi beras untuk hidangan yang lengkap.
Step 10
Tambahkan 2 porsi mi beras langsung ke dalam Sup Wonton Udang yang mendidih. Aduk perlahan agar mi tidak saling menempel. Masak hingga mi menjadi empuk dan matang sempurna – sesederhana itu!
Step 11
Dan inilah dia – Sup Mi Wonton Udang lezat Anda siap! Hidangan ini adalah harmoni sempurna dari kuah yang menyegarkan dan beraroma, tekstur kenyal wonton udang yang menyenangkan, dan kelembutan mi beras. Nikmati hidangan yang seimbang dan mengenyangkan ini yang dapat Anda buat dengan mudah di rumah!
